Çilekli Cheese Kek

KALEM Farkıyla...

Çilekli Cheese Kek

Çilekli Cheese Kek

Herkes sevmez belki ama ben Cheese Kek çok severim. Hele bir de çilekli olursa tadına doyum olmaz.

Çilekli cheese kek tarifinin, çilek sevenlerin çok seveceği bir tarif olacağını düşünüyorum.

Daha önce denediğim Frambuazlı ve Yaban Mersinli Cheese Kek tarifine bakmadan geçmeyin derim.

 

Çilekli Cheese (Çiz Kek) Yapımı ve Malzemeleri

Tabanı için:

2 paket burçak bisküvi

100 gr eritilmiş tereyağı

1  su bardağı toz gibi çekilmiş fındık

Yarım çay bardağından biraz az süt

 

Kreması için:

500 gr labne peyniri

200 gr (bir paket) krema

1,5 su bardağı toz şeker

4 yumurta ve 1 yumurtanın sarısı

1 paket vanilya

 

Üzerinin Sosu İçin:

500 gr çilek

1 çay bardağı şeker

2 yemek kaşığı mısır nişastası (1 çay bardağı su ile eritilir)

 

Çilekli Cheese (Çiz Kek ) Yapılışı:

1- Öncelikle bisküvileri rondodan geçirip içine erittiğiniz tereyağını ve fındığı koyup harmanlayın.

2- Kelepçeli kalıbın içine yuvarlak kestiğiniz yağlı kağıdı koyun. Kalıbınız yoksa borcam da olur ama yağlı kağıdın bir köşesi dışarıda kalırsa sonra çıkarması kolay olur.

3- Kalıbın etrafına folyo sarın fazla kızarmaması için.

4- Hazırladığınız bisküvi karışımını kalıba iyice bastırarak yayın,

5- Başka bir kapta labne peyniri ve şekeri mikserle çırpın sonra sırasıyla krema, un ve vanilyayı koyup karıştırın.

6- Yumurtaları teker teker koyup karıştırın, hepsini birden koymayın.

7- Hazırlanan kremayı kalıba boşaltın.

8- Önceden ısıttığınız 175 derecedeki fırına keki verip 45 dakika kadar pişirin.

9- Piştikten sonra hemen fırını açmayın, kapağın arasına tahta bir kaşık koyun içindeki sıcak hava yavaş yavaş çıksın.

10- Çilek sosu için rondodan çektiğiniz çilekleri bir tencereye koyun içine şeker katıp 20 dakika kadar karıştırarak pişirin.

11- 1 yemek kaşığı nişastayı biraz soğuk su ile sulandırıp çileklere karıştırın biraz daha kaynatıp altını kapatın.

12- Soğuduktan sonra cheese kekin üzerine gezdirip buzdolabında 3 saat kadar dinlendirin.

 

Ben genelde akşamları buzdolabına atıp sabaha kadar dinlendiriyorum ve çok beğeniyorum. Size de öyle tavsiye ederim.

 

Afiyet Olsun. Sevgiyle..

Düşünceleriniz...

Nesibe Irmak

Nesibe Irmak

Tüm Yazıları

Son Yazıları

Arşiv

Takipte Kalın

Çanakkale'nin En Popüler Yerel Gazetesi Kalem, IOS & Android'de...

Kalem gazetesi artık IOS & Android cihazlarınızda. İndirin, seçkin yazarlardan etkin yorumlar, gündem yaratan haberler artık parmaklarınızın ucuna gelsin.

Uygulamayı ücretsiz indirebilir, bir hafta boyunca ücretsiz kullanabilirsiniz. Deneme süresinin sonunda satın alma seçeneklerimizi kullanarak gazeteye sahip olmaya devam edebilirsiniz.

ÜST