Domateslerle kışa hazır mısınız?

KALEM Farkıyla...

Domateslerle kışa hazır mısınız?

Domateslerle kışa hazır mısınız?

Domatesin en güzel zamanlarını yaşıyoruz. Bu nedenle satın almak yerine kendi domates suyunuzu hazırlayabileceğiniz birçok tarif bulunuyor. Bu tariflerden bazılarını bugünkü yazımda sizlerle paylaşıyorum. Umarım beğenirsiniz. Tarifi yapacaklara şimdiden afiyet olsun.

Kışlık Domates Suyu Tarifi

Malzemeler:
-5 kilo domates
-5 yeşil biber
-2 dal reyhan
-5 diş sarımsak
-Bir tutam tuz
Yapılışı:
Domatesleri doğrayalım sonra suyunu sıkalım ve içerisine biberi rendeleyelim ardından sarımsak doğrayalım. Reyhanı döküp 15 dakika daha kaynatalım. Domatesin suyunu kavanoza sıcakken dökelim. 10 dakika kadar da kavanozda kaynatalım. Büyük tencereye su alıp tencerenin dibine bez koyalım. Kavanoz devrilmesin diye kavanozu bezin üzerine dizelim 10 dakika böyle kaynatalım. Kapağını sıcakken sıkıca kapatalım. Domates suyu hazır.
Afiyet olsun.

Dondurucuda Kışlık Menemen Tarifi

Malzemeler:
5 kilo domates
1 kilo yeşil biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
1-Öncelikle bir miktar su kaynatıp derin bir kabın içine yıkayıp koyduğumuz domateslerin üzerinden gezdirerek kabı dolduruyoruz.
2-Böylelikle domateslerimiz yumuşayacak hem kabuklarını kolay soyabiliriz hem daha sulu olacak.
3-Biberleri doğrayıp yağda hafif kavurup küçük küçük doğradığımız domatesleri de üzerine ekleyip 15 dk pişiriyoruz.
4-Fırın tepsisine menemeni boşaltıyoruz.
5- Soğuyunca buzdolabı poşetlerine tek seferde tüketebileceğimiz kadar paylaştırıp dondurucuya kaldırıyoruz.
Afiyet olsun.

Düşünceleriniz...

Nesibe Irmak

Nesibe Irmak

Tüm Yazıları

Son Yazıları

Arşiv

Takipte Kalın

Çanakkale'nin En Popüler Yerel Gazetesi Kalem, IOS & Android'de...

Kalem gazetesi artık IOS & Android cihazlarınızda. İndirin, seçkin yazarlardan etkin yorumlar, gündem yaratan haberler artık parmaklarınızın ucuna gelsin.

Uygulamayı ücretsiz indirebilir, bir hafta boyunca ücretsiz kullanabilirsiniz. Deneme süresinin sonunda satın alma seçeneklerimizi kullanarak gazeteye sahip olmaya devam edebilirsiniz.

ÜST