Hindistan Cevizli Baklava Tarifi

KALEM Farkıyla...

Hindistan Cevizli Baklava Tarifi

Hindistan Cevizli Baklava Tarifi

Hindistan cevizli baklava, kolay yapımı ve farklı lezzeti ile çok beğeni alıyor. Bayram baklavasını evde yapmak isteyenler için nefis bir alternatif olabilir. Hindistan cevizli bakla tarifini, daha önce denemediyseniz, mutlaka denemenizi öneririm. Lezzetini beğeneceksiniz.

Malzemeler
Hamuru İçin:

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı karbonat
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
İçine Hindistan cevizi
Açmak için nişasta
Üzerine
1 su bardağı sıvı yağ
150 gr tereyağı
Şerbeti İçin:
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Bir tutam tuz
Yarım limon suyu
Yapılışı:
1-Önce şerbeti hazırlıyoruz. Şeker, su, limon ve tuzu koyup gayet sıvı bir kıvamda kaynatıyoruz.
Tuz koymaktaki amacımız baklavanın o geniz yakan tadını almak. Şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
2-Yağ, yoğurt, süt, karbonat ve vanilyayı bir kapta karıştırıp unu ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz. Hamuru altı eşit parçaya bölüp yarım saat dinlendiriyoruz.
3-Dinlendirdiğimiz hamurları nişasta ile açabildiğimiz kadar ince açıyoruz. Aştığımız yufkaları ikiye bölüyoruz. Yarım yufkayı açıp içine bolca Hindistan cevizi serpiyoruz.
4-Sonra baklava için özel ince oklavaya sarıp sıkıştırarak büzüyoruz ve oklavadan çıkarıyoruz. İnce oklava yoksa kalınla da yapabilir ama normalden biraz daha iri olur.
5-Sonra küçük küçük kesip tepsiye diziyoruz. Diğer hamurları da aynı şekilde yapıyoruz.
6-Ocakta tereyağını iyice ısıtıp sıvı yağı da ilave edip tepsiye serpiştiriyoruz. Biten baklavamız önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
7-Baklavamız sıcakken soğuttuğumuz şerbeti üzerine döküyoruz. Şerbeti çektikten ve soğuduktan sonra Hindistan cevizi ve çikolatayla süsleyebilirsiniz. Çıtır çıtır buram buram Hindistan cevizi kokan bir baklava oluyor. Afiyet olsun.

Düşünceleriniz...

Nesibe Irmak

Nesibe Irmak

Tüm Yazıları

Son Yazıları

Arşiv

Takipte Kalın

Çanakkale'nin En Popüler Yerel Gazetesi Kalem, IOS & Android'de...

Kalem gazetesi artık IOS & Android cihazlarınızda. İndirin, seçkin yazarlardan etkin yorumlar, gündem yaratan haberler artık parmaklarınızın ucuna gelsin.

Uygulamayı ücretsiz indirebilir, bir hafta boyunca ücretsiz kullanabilirsiniz. Deneme süresinin sonunda satın alma seçeneklerimizi kullanarak gazeteye sahip olmaya devam edebilirsiniz.

ÜST