Kahvaltılık: Süt Reçeli Tarifi

KALEM Farkıyla...

Kahvaltılık: Süt Reçeli Tarifi

Kahvaltılık: Süt Reçeli Tarifi

Süt reçeli sadece 3 malzemeyle yapılan ancak tadına doyum olmayan enfes bir reçel. Süt reçelini kahvaltılarda ekmek ya da kreple tüketebileceğiniz gibi; kek, pasta gibi tariflerde krema olarak da kullanabilirsiniz. Herkesin bayılacağı süt reçelinin tek zorluğu pişirme süresi boyunca sık sık karıştırma gerekliliği. Eğer hazırsanız hemen başlayalım. İşte karşınızda süt reçeli tarifi.
Malzemeler
1 litre süt (tam yağlı)
1 su bardağı toz şeker
1 adet vanilya çubuğu
1 silme çay kaşığı karbonat
Yapılışı
1-Tam yağlı sütü, toz şeker ve vanilya çubuğunu derin bir tencereye alın.
2-Kısık ateş üzerinde tahta bir kaşık yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
3-Süt göz göz olup, kaynamaya başladığında karbonatı katıp ocağın altını daha da kısın.
4-Karbonat sütü kabartacak karıştırdıkça sönecektir. Reçel karışımımı sürekli karıştırarak kısık ateşte bir saat kadar pişirin.
5- Vanilya çubuğunu tencereden alın. Çok uzun süre ara vermeden, sürekli karıştırdığınız reçeli, kısık ateşte yaklaşık üç saat kadar pişirmeye devam edin.
6- Tencerenin yüzeyine çıkan köpükleri aralarda alıp temizleyin. Sürenin sonunda rengi ve kıvam koyulaşan süt reçelini ocaktan alın.
7-Parlaklık kazanması ve pürüzsüz bir kıvam alması için son bir kez çırptıktan sonra temiz kuru bir kavanoza boşaltın.
8-Reçel soğuduktan sonra kapağı dikkatli bir şekilde kapatıp buzdolabında muhafaza edin
Afiyet olsun.

Düşünceleriniz...

Nesibe Irmak

Nesibe Irmak

Tüm Yazıları

Son Yazıları

Arşiv

Takipte Kalın

Çanakkale'nin En Popüler Yerel Gazetesi Kalem, IOS & Android'de...

Kalem gazetesi artık IOS & Android cihazlarınızda. İndirin, seçkin yazarlardan etkin yorumlar, gündem yaratan haberler artık parmaklarınızın ucuna gelsin.

Uygulamayı ücretsiz indirebilir, bir hafta boyunca ücretsiz kullanabilirsiniz. Deneme süresinin sonunda satın alma seçeneklerimizi kullanarak gazeteye sahip olmaya devam edebilirsiniz.

ÜST