Maraş Dondurması Tarifi

KALEM Farkıyla...

Maraş Dondurması Tarifi

Maraş Dondurması Tarifi

Yaz aylarında vazgeçilmez olan Kahramanmaraş Dondurması aslında kışın da tüketilebilir içerisindeki maddeler sebebiyle vücut direncini arttırır ve kemikleri güçlendirir. Buyurun size mis gibi ev yapımı Maraş Dondurması tarifi.
Malzemeler:
2 su bardağı keçi sütü (normal süt de olabilir)
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı süt kreması
1 su bardağı biraz eksik toz şeker
1 çorba kaşığı sahlep
Yapılışı:
1-Dondurma malzemelerini bir tencere içerisinde güzelce karıştırdıktan sonra çırpma teliyle ya da mikserle güzelce çırpıyoruz.
2-Tencereyi ocağın üzerine alıp kısık ateş üzerinde alıp kısık ateş üzerinde kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
3-Bir müddet sonra yoğun ve akışkan bir karışım elde ettiğimiz zaman dondurmamızı soğuması için bir müddet bekliyoruz.
4-Dondurma soğuduktan sonra demir ya da çelik bir kabın içerisinde alıp buzdolabının buzluğuna atıyoruz.
5-Yarım saate bir dondurmayı çıkarıp karıştırıp tekrardan buzluğa koyuyoruz.
6-5 ya da 6 defa karıştırma işlemini tekrar ettikten sonra dondurma yavaş yavaş donmaya başlayacaktır.
7-Dondurmayı sürekli karıştırmak dondurmanın buz olmasını önleyeceği yumuşak kıvamda olmasını da sağlamaktadır.
8-Hazırladığımız maraş dondurması bir süre sonra karıştırılamayacak kadar kıvam alınca artık karıştırmayı bırakıp dondurucuda 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz.
Maraş dondurmasını servis ederken lezzetini arttırmak için üzerine bol miktarda Antep fıstığı içi dökebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Düşünceleriniz...

Nesibe Irmak

Nesibe Irmak

Tüm Yazıları

Son Yazıları

Arşiv

Takipte Kalın

Çanakkale'nin En Popüler Yerel Gazetesi Kalem, IOS & Android'de...

Kalem gazetesi artık IOS & Android cihazlarınızda. İndirin, seçkin yazarlardan etkin yorumlar, gündem yaratan haberler artık parmaklarınızın ucuna gelsin.

Uygulamayı ücretsiz indirebilir, bir hafta boyunca ücretsiz kullanabilirsiniz. Deneme süresinin sonunda satın alma seçeneklerimizi kullanarak gazeteye sahip olmaya devam edebilirsiniz.

ÜST