Şambali Tatlısı Tarifi

KALEM Farkıyla...

Şambali Tatlısı Tarifi

Şambali Tatlısı Tarifi

Son yıllarda sokak lezzetlerinin başında gelen Şambali tatlısı, irmik ve yoğurtla hazırlanan enfes tatlar arasında. Hem hafif hem de pratik olan şambali tatlısı özelikle Osman mutfağının da sevilenleri arasında.
Malzemeler:
3 su bardağı irmik
1,5 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Şerbeti için;
4,5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1-Geniş bir kaba yoğurt ve şeker alınır iyice karıştırılır.
2-Üzerine kalan diğer malzemeler eklenir biraz katı kıvamda olacak bu sizi korkutmasın ardından orta boy bir cam tepsi yağlanır üzerine boşatılır.
3-Üzerini düzeltmek için eller ıslatılarak üzeri iyice düzeltilir.
4- Kaşık veya bıçak yardımıyla hafifçe tepsinin tabanına değmeyecek şekilde kesilecek yerleri çizilecek belirlenir.
5-Üzerine fıstık ve önceden ısıtılmış 175 derecede ki fırına verilir 30 dakika altı üstü kızarıncaya pişirilir.
6-Şerbeti tencere şeker ve su alınır kaynayıncaya kadar karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır.
7-Kaynamaya başlayınca 12-15 dakika kadar kaynatılır. Bu arada tatlı da pişmiş olacak.
8-Sıcak şerbet fırından çıkan sıcak tatlının üzerine gezdirilir.
9-4-5 saat iyice Şerbetini çekip dinlenen tatlı istenilen şekilde süslenilip servis edilir.
10-Ertesi gün daha lezzetli oluyor.
Afiyet olsun

Düşünceleriniz...

Nesibe Irmak

Nesibe Irmak

Tüm Yazıları

Son Yazıları

Arşiv

Takipte Kalın

Çanakkale'nin En Popüler Yerel Gazetesi Kalem, IOS & Android'de...

Kalem gazetesi artık IOS & Android cihazlarınızda. İndirin, seçkin yazarlardan etkin yorumlar, gündem yaratan haberler artık parmaklarınızın ucuna gelsin.

Uygulamayı ücretsiz indirebilir, bir hafta boyunca ücretsiz kullanabilirsiniz. Deneme süresinin sonunda satın alma seçeneklerimizi kullanarak gazeteye sahip olmaya devam edebilirsiniz.

ÜST