Başkan Şen Mutfağa Girdi: Biga Belediyesi'nden 'eşit hizmet ve tasarruf' sözüyle Merkezi Mutfak hamlesi

Biga Belediyesi, Başkan Alper Şen'in öncülüğünde, sosyal belediyecilik ve tasarruf odaklı yeni bir projeyi hayata geçirdi: Merkezi Mutfak. Cumhuriyet Bilgi Evi içerisinde uzun zamandır atıl durumda olan bir alanın dönüştürülmesiyle kurulan profesyonel mutfak, artık belediyenin tüm toplu yemek ihtiyacını karşılayacak.

Başkan Şen, sosyal medya hesabından paylaştığı videoda bizzat mutfağa girerek çocuklara tavuk suyu çorba yaptığını duyurdu ve "Bugün yine çok yapmaktan mutluluk duyduğumuz yeni tesisimizi sizlere sunabilmek için karşınıza geldik... Biga'nın üreten, yetenekli, eli lezzetli hanımefendileriyle beraber artık yaptığımız toplu yemekleri buradan çıkartıyoruz" ifadelerini kullandı.

Kadın İstihdamı ve Hijyen Odaklı Üretim

Merkezi Mutfak, ilk etapta belediye kreşlerindeki çocuklara hizmet vermeye başladı. Projenin en önemli hedeflerinden biri ise kadın istihdamını artırmak. Biga'nın maharetli kadınları, tamamen öz kaynaklarla kurulan bu hijyenik tesiste görev alıyor.

Merkezi Mutfak, ilk aşamada belediyeye bağlı kreşlerdeki çocukların sağlıklı ve sıcak yemek ihtiyacını karşılamaya başladı. Başkan Şen, önümüzdeki haftadan itibaren belediye işletmelerindeki gıda maddelerinin de buradan temin edileceğini, ardından ise tüm şartlar uygun olursa personel öğle yemeklerinin de bu temiz ve şıkır şıkır mutfaktan çıkarılacağını açıkladı.

Projenin temel felsefesini "eşit hizmet ve tasarruf anlayışı" olarak özetleyen Başkan Şen, paylaştığı notta, "Artık belediye kreşlerimizin ve ihtiyaç sahibi hemşehrilerimiz için hazırlanan tüm sıcak yemekler, Cumhuriyet Sosyal Tesisimizde kurduğumuz profesyonel mutfakta, tamamen öz kaynaklarımızla ve hijyenik koşullarda pişiriliyor," ifadelerini kullandı.

Bu adımın, güçlü bir üretim zinciri kurduğunu ve Biga halkı için kendi aşçıları ve kendi mutfaklarıyla çalıştıklarını belirten Şen, konuşmasını "Haydi hep birlikte Biga'nın lezzetini ve bereketini buradan paylaşmaya. Çalışmaya, çalışırken tasarrufa ve geleceğin Bigasına güvenle yürümeye burada da devam" sözleriyle sonlandırdı.