Çanakkale genelinde yılbaşı döneminde artan tüketim yoğunluğu nedeniyle gıda güvenliğini sağlamak amacıyla denetimler artırıldı. İl ve ilçe Tarım ve Orman Müdürlüklerine bağlı gıda kontrol görevlileri, vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasını temin etmek için sahada yoğun bir çalışma yürütüyor. Yılbaşı sofralarının vazgeçilmez ürünlerinden hazır gıdalara, et ve et ürünlerinden pastacılık ürünlerine kadar geniş bir yelpazede denetimler titizlikle gerçekleştiriliyor.
YILBAŞI SOFRALARI MERCEK ALTINDA
Özellikle yılbaşı döneminde tüketimi artan gıda ürünleri denetimlerin odak noktasını oluşturuyor. Et, tavuk, balık, şarküteri ürünleri, tatlılar, unlu mamuller, alkollü ve alkolsüz içecekler başta olmak üzere, üretimden tüketime kadar tüm aşamalar kontrol ediliyor. Denetimler, yalnızca satış noktalarıyla sınırlı kalmayıp üretim tesisleri, depolar ve toplu tüketim alanlarını da kapsıyor.
DENETİMLERDE HANGİ KRİTERLER KONTROL EDİLİYOR?
Gıda kontrol görevlileri tarafından yürütülen denetimler mevzuat çerçevesinde çok yönlü olarak gerçekleştiriliyor. Bu kapsamda;
Hijyen koşulları: İşletmelerin genel temizliği, personel hijyeni ve gıda ile temas eden yüzeyler detaylı şekilde inceleniyor.
Ürün izlenebilirliği: Gıdaların nereden temin edildiği, üretim ve dağıtım süreçleri kayıtlar üzerinden kontrol ediliyor.
Etiket bilgileri: Ürünlerin etiketlerinde yer alması zorunlu olan bilgiler, içerik ve alerjen uyarıları titizlikle denetleniyor.
Son tüketim tarihleri: Raflarda bulunan ürünlerin son tüketim ve tavsiye edilen tüketim tarihleri tek tek kontrol ediliyor.
Muhafaza şartları: Soğuk zincir gerektiren ürünlerin uygun sıcaklıkta saklanıp saklanmadığı ölçümlerle tespit ediliyor.
İşletme hijyeni: Üretim ve satış alanlarının gıda güvenliğine uygunluğu detaylı şekilde değerlendiriliyor.
TÜKETİCİ SAĞLIĞI ÖNCELİK OLMAYA DEVAM EDİYOR
Yetkililer, yapılan denetimlerin temel amacının halk sağlığını korumak ve güvenilir gıdaya erişimi sağlamak olduğunu vurguluyor. Yılbaşı gibi tüketimin yoğunlaştığı dönemlerde, gıda kaynaklı risklerin önüne geçilmesi için denetimlerin aralıksız sürdürüleceği belirtiliyor. Mevzuata aykırı durum tespit edilen işletmeler hakkında ise gerekli idari yaptırımlar uygulanıyor.
İL GENELİNDE KARARLI VE SÜREKLİ DENETİM
Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen çalışmalar, il genelindeki tüm ilçeleri kapsıyor. Denetim ekipleri, planlı kontrollerin yanı sıra risk esaslı ve ani denetimler de gerçekleştirerek olası ihlallerin önüne geçmeyi hedefliyor. Bu kapsamda, özellikle yoğunluğun arttığı alışveriş merkezleri, pazar yerleri ve toplu tüketim alanları sık aralıklarla denetleniyor.
VATANDAŞLARA ÇAĞRI: ŞİKAYETLERİNİZ ÖNEMLİ
Yetkililer, tüketicilerin de gıda güvenliği konusunda duyarlı olmalarının büyük önem taşıdığına dikkat çekiyor. Şüpheli durumlarla karşılaşan vatandaşların, 174 ALO GIDA HATTI üzerinden 7 gün 24 saat ihbarda bulunabilecekleri hatırlatılıyor. Yapılan her bildirimin değerlendirmeye alındığı ve gerekli kontrollerin hızla gerçekleştirildiği ifade ediliyor.
DENETİMLER YIL BOYUNCA SÜRECEK
Yılbaşı dönemiyle sınırlı kalmayan gıda denetimlerinin, yıl boyunca kararlılıkla devam edeceği bildirildi. Çanakkale’de güvenilir gıdaya erişimin sürdürülebilir hale getirilmesi amacıyla hem işletmelerin hem de tüketicilerin bilinçlendirilmesine yönelik çalışmaların da eş zamanlı olarak yürütüleceği belirtildi.
Yorumlar
Kalan Karakter: