Çanakkale’de yaşayan 1 çocuk annesi Duygu Akovalı’nın evinin mutfağında başlattığı girişimcilik hikâyesi, kısa sürede hem yerelde hem de girişimcilik örnekleri arasında dikkat çeken bir başarıya dönüştü. Uzun yıllar kurumsal bir firmada çalışan Akovalı, iş hayatında geçirdiği yoğun tempoya farklı bir yön vererek kendi işinin patronu oldu.
Evinde hazırladığı yemekleri sipariş üzerine müşterilerine ulaştıran Akovalı, özellikle çalışan kadınların hayatını kolaylaştırmayı hedefleyerek çıktığı bu yolda önemli bir müşteri kitlesine ulaştı.
KURUMSAL HAYATTAN EV MUTFAĞINA… NEDEN BÖYLE BİR KARAR ALDI?
Yoğun iş temposu, aileye ayrılan zamanın azalması ve özellikle annelik sorumluluğu, Duygu Akovalı’yı yeni bir arayışa yöneltti. Kurumsal iş hayatını geride bırakma kararı alan Akovalı, bu sürecin kolay olmadığını ancak doğru planlama ile mümkün hale geldiğini ifade etti.
Akovalı’nın bu kararı alırken en büyük motivasyonu ise çocuğuna daha fazla vakit ayırabilmek oldu. Aynı zamanda ekonomik bağımsızlığını korumak isteyen girişimci, evinde üretime başlayarak iki hedefi bir arada gerçekleştirdi.
“ÇALIŞAN KADINLAR İÇİN YOLA ÇIKTIM”
Girişimin çıkış noktasını anlatan Akovalı, özellikle çalışan kadınların günlük yaşamda yaşadığı zorluklara dikkat çekti. İşten geç dönen, misafir ağırlamak isteyen ya da özel günlerinde sofralarını zenginleştirmek isteyen kadınlar için pratik çözümler sunmayı amaçladığını belirtti.
Bu doğrultuda “Sarma Sepeti” adını verdiği işletmesini kuran Akovalı, evinde hazırladığı ürünleri sipariş üzerine müşterilerine ulaştırmaya başladı.
MENÜDE YOK YOK: ÇEŞİT ÇEŞİT ÜRÜNLE HİZMET VERİYOR
Akovalı’nın mutfağında hazırlanan ürünler, çeşitlilik açısından da dikkat çekiyor. Sipariş listesinde şu ürünler yer alıyor:
- Yaprak sarma
- Boşnak böreği
- Patates salatası
- Mercimek köftesi
- Mücver
- Ev yapımı mantı (pişirilmeye hazır)
- Tatlı ve tuzlu kurabiyeler
- Sütlü tatlılar
- Çilekli magnolia
Toplu organizasyonlar ve özel davetler için de hizmet veren girişimci, müşterilerine farklı menü seçenekleri sunuyor.
SİPARİŞLER NASIL TESLİM EDİLİYOR?
Sipariş sistemi tamamen planlı şekilde ilerliyor. En az bir gün önceden verilen siparişler, belirlenen saat diliminde hazırlanarak kuryeler aracılığıyla sıcak şekilde teslim ediliyor.
Akovalı, özellikle sıcak teslimat konusuna dikkat ettiklerini ve ürünlerin tencereden çıktığı gibi müşterilere ulaştırıldığını vurguladı.
DEVLET DESTEĞİ DETAYI… BU İŞ NASIL RESMİYET KAZANDI?
Girişimin büyümesinde devlet desteklerinin de önemli rol oynadığı ortaya çıktı. Duygu Akovalı, girişimci kadınlara sağlanan vergi muafiyeti desteğinden yararlandığını belirtti.
Banka hesabı üzerinden ticaretini yürüten Akovalı, aynı zamanda Tarım İl Müdürlüğü’nden “konutta gıda üretme işletme belgesi” alarak üretimini resmi bir zemine taşıdı. Bu belge sayesinde hem hijyen hem de kalite standartlarını güvence altına aldığını ifade etti.
“EN BÜYÜK DESTEKÇİM EŞİM OLDU”
Girişimcilik yolculuğunda aile desteğinin önemine değinen Akovalı, en büyük desteği eşinden gördüğünü söyledi. Bu süreçte moral ve motivasyonun büyük rol oynadığını belirten girişimci, eşinin desteğiyle bu adımı atabildiğini dile getirdi.
EVİNDE ÇALIŞMAK İSTEYEN KADINLARA ÖRNEK OLDU
Duygu Akovalı’nın hikâyesi, evinden çalışarak ekonomik özgürlük kazanmak isteyen kadınlar için örnek niteliği taşıyor. Özellikle son yıllarda artan evden üretim ve girişimcilik trendiyle birlikte, bu tür başarı hikâyeleri daha fazla dikkat çekmeye başladı.
Çanakkale’de başlayan bu girişim, benzer hayalleri olan birçok kadına ilham verirken, “Evden üretimle başarı mümkün mü?” sorusunu cevaplamış oldu.
PEKİ BUNDAN SONRA NE OLACAK?
Sipariş yoğunluğunun her geçen gün arttığını belirten Akovalı, ilerleyen süreçte üretim kapasitesini artırmayı planlıyor. Ancak en dikkat çeken detay ise hâlâ aynı: Tüm üretim, ilk günkü gibi ev mutfağında, aynı özen ve titizlikle devam ediyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: