Çanakkale’de kış hazırlıkları tüm hızıyla başladı. Evlerde tencereler kaynamaya, kavanozlar dolmaya hazırlanıyor. 29 Ağustos 2025 Cuma günü kurulan Çanakkale Cuma Pazarı, salça yapacaklar için vazgeçilmez ürünleriyle doldu. Tezgâhlarda salçalık domates, kapya biber ve cam kavanozlar dikkat çekti.
Salça mevsiminin başlamasıyla birlikte vatandaşlar pazara akın etti. Salçalık domatesin kilosu 15 TL, Çanakkale’nin verimli tarlalarından toplanan domatesler özellikle tercih edildi. Kapya biber ise hem Yenice’den hem de Biga ve Bayramiç yöresinden getirildi. Kasası 300 TL, kilosu ise 30 TL olarak satışa sunuldu. Salça yapmak isteyenler için kavanozlar da tezgâhlarda yerini aldı. Yarım litrelik kavanoz kapağıyla birlikte 12,5 TL’ye satılıyor.
Pazarcılar, bu yıl domates ve biber fiyatlarının geçtiğimiz yıla göre biraz daha yüksek olduğunu, ancak ürünlerin kalitesinin oldukça iyi olduğunu belirtiyor. Özellikle Yenice kapya biberinin etli yapısı ve Çanakkale domatesinin lezzeti, kışlık salça hazırlıklarında fark yaratıyor.
Pazar esnafı, “Şimdiden yoğun bir talep başladı. Kış hazırlıkları için en uygun zaman. Eylül ortasına kadar domates ve biberin en güzel zamanı olacak” diyerek vatandaşları erkenden alışverişe çağırıyor.
Kışa hazırlık geleneğinin sürdüğü Çanakkale’de, bu hafta pazarda salça malzemeleri kadar kavanozların da yoğun ilgi görmesi dikkat çekti. Vatandaşların çoğu kışlık salça ve biber konservesi için alışveriş yaptı.
Yorumlar
Kalan Karakter: