Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yaklaşan yılbaşı öncesinde vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşması için denetimlerini sıkılaştırdı. Sofralara girecek her ürün titizlikle inceleniyor.
Yılbaşı döneminde artan tüketim yoğunluğunu dikkate alan Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, il genelinde kapsamlı bir denetim seferberliği başlattı. Vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla yürütülen çalışmalarda, özellikle yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olan ürünler mercek altına alınıyor.
Üretimden Sunuma Sıkı Takip
İl ve İlçe Müdürlüklerine bağlı gıda kontrolörleri tarafından gerçekleştirilen denetimler; gıdanın üretim, depolama, satış ve sunum aşamalarının tamamını kapsıyor. Denetim ekipleri, sadece rafları değil, ürünlerin mutfaktan sofraya geliş sürecindeki her halkayı titizlikle kontrol ediyor.
Denetimlerde Hangi Kriterlere Bakılıyor?
İlgili mevzuatlar çerçevesinde yürütülen saha çalışmalarında, işletmeler ve ürünler şu kriterler üzerinden değerlendiriliyor:
Genel Hijyen: İşletme ve personel hijyen koşulları.
İzlenebilirlik: Ürünün kaynağının ve üretim sürecinin şeffaflığı.
Etiket Bilgisi: Ürün içeriğinin ve mevzuata uygunluğun kontrolü.
Tarih Kontrolü: Son tüketim tarihi ve tavsiye edilen tüketim tarihlerinin doğruluğu.
Muhafaza Şartları: Ürünlerin uygun sıcaklık ve ortamlarda saklanıp saklanmadığı.
"Denetimler Aralıksız Sürecek"
Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, tüketici sağlığının korunmasının en büyük öncelik olduğu vurgulandı. Açıklamada, "Vatandaşlarımızın huzurlu ve sağlıklı bir yılbaşı geçirmesi için il genelinde yürüttüğümüz denetimler kararlılıkla ve aralıksız olarak devam edecektir," ifadelerine yer verildi.
Yetkililer, vatandaşların gıda ile ilgili karşılaştıkları herhangi bir olumsuzluğu Alo 174 Gıda Hattı'na bildirmeleri konusunda da hatırlatmada bulundu.
Yorumlar
Kalan Karakter: