“Atıktan Ambalaja: Patates Kabuğu ve Gülhatmi Çiçeği ile Akıllı ve Aktif Biyoplastik Üretimi” başlıklı proje, gıda atıklarının katma değeri yüksek ambalaj malzemelerine dönüştürülmesini hedefliyor. Projede, sürdürülebilirlik, çevre dostu üretim ve atıkların geri kazanımı gibi alanlarda yenilikçi çözümler sunulması amaçlanıyor.
ÇOMÜ'den yapılan paylaşımda, projenin hem bilimsel katkı sağlayacağı hem de çevresel farkındalığın artırılmasına destek olacağı belirterek, bu tür araştırmaların üniversitenin araştırma-geliştirme vizyonunu güçlendirdiği vurgulandı.
Üniversitede, Çanakkale Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gıda Teknolojisi Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Ayça Aydoğdu Emir yürütücülüğünde gerçekleştirilecek olan projede, sürdürülebilirlik ve çevre dostu üretim ilkeleri doğrultusunda gıda atıklarının geri kazanılarak biyoplastik üretimi gerçekleştirilecek. Proje ekibinde Dr. Eda Yıldız ve yüksek lisans öğrencisi Çağla Çam yer alıyor.
HANiFE ÇETiN
