Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Rektörlüğü, Öğrenci Sosyal Etkinlik Merkezi’nde (ÖSEM) 3 Kasım 2025 tarihinde verilen öğle yemeğine ilişkin sosyal medyada ve kamuoyunda oluşan endişelere yanıt verdi.
Rektörlükten yapılan açıklamada, söz konusu tarihte servis edilen köftelerden alınan numunelerin yetkili laboratuvarlarda hızla analiz edildiği ve sonuçların Türk Gıda Kodeksi’ne uygun bulunduğu belirtildi.
Açıklamada şu ifadeler yer aldı:
Analiz Sonuçları ve Değerlendirme
T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı ilgili birimler tarafından yapılan detaylı analizler neticesinde:
1. Gıda Numunesi (Köfte): Yapılan mikrobiyolojik ve kimyasal analizlerde, numunelerin Türk Gıda Kodeksi’ne uygun ve yenilebilir düzeyde olduğu tespit edilmiştir. (Analiz raporu ekte sunulmuştur.)
2. Salmonella Durumu: Numunede Salmonella tespit edilmemiştir.
Analiz sonuçları, söz konusu numunede hijyen veya sağlık açısından herhangi bir uygunsuzluk bulunmadığını resmi olarak kanıtlamaktadır.Taahhüt ve Yeni Önlemler
Üniversite yönetimi olarak, öğrenci ve personelimize sunulan yemek hizmetinin kalitesi, güvenilirliği ve hijyeni birinci önceliğimizdir. Bu doğrultuda:
* Sürekli Muayene Sistemi: Mevcut periyodik denetimlere ek olarak, gıda numuneleri alımı ve analizleri periyodik olmayan (sürpriz) ve sürekli bir biçimde titizlikle yapılmaya devam edilecektir.
* Cezai Yaptırımların Uygulanması: Yemek hizmeti aldığımız firmanın sözleşme şartlarına aykırı davranışlarının tespit edilmesi halinde, sözleşmeden kaynaklanan cezai yaptırımlar hızlı ve etkili bir şekilde kararlılıkla uygulanmakta ve uygulanmaya devam edilecektir.
* Sıfır Tolerans: Kaliteli ve güvenli gıda hizmetinden taviz verilmeyeceği, öğrenci ve personel sağlığını tehdit edebilecek en ufak bir şüphede dahi hızlı ve etkin önlemler alınacağı kamuoyuna saygıyla duyurulur.
Öğrenci ve personelimizin bu konudaki hassasiyetine teşekkür eder, yemek hizmetlerimizi en üst düzeyde tutma kararlılığımızı bir kez daha ifade ederiz.
Yorumlar
Kalan Karakter: