Ev yapımı dondurma tarifiyle yaz serinliği evinizde!

Dondurma Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilin

1 su bardağı soğuk krema

Opsiyonel: doğranmış meyve, çikolata parçaları, fındık vb.

Yapılışı:

Süt ve şekeri derin bir tencereye alın. Şeker tamamen eriyene kadar orta ateşte karıştırarak ısıtın. (Kaynatmamaya dikkat edin.)

Karışımı ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyin ve soğumaya bırakın.

Soğuyan karışıma soğuk kremayı ilave edin ve mikserle köpürene kadar çırpın.

Hazırladığınız karışımı kapaklı bir kaba alın ve buzlukta en az 4 saat bekletin.

Donmaya başlayan dondurmayı dilerseniz meyve, çikolata veya fındıkla zenginleştirip karıştırabilir, ardından yeniden dondurabilirsiniz.

Servis etmeden önce 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletirseniz, daha kolay şekil verebilirsiniz.

Evde doğal yollarla yapılan bu dondurma, hem sağlıklı hem de damak zevkine hitap eden bir yaz klasiği olarak sofralarda yerini alıyor.

EMEL UĞUR KIRICI