Ev yapımı yumuşacık lavaş tarifi: Sağlıklı ve lezzetli alternatif!

Mayalı hamurun yumuşacık dokusu, pişirme sırasında yayılan taptaze ekmek kokusuyla birleştiğinde, sofralarınıza bambaşka bir tat katacak. İster kahvaltıda kullanın, ister dürüm hazırlayın; bu tarif her öğün için ideal!

Evde lavaş Yapımı İçin Gerekli Malzemeler:

2 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 paket kuru maya (veya 1/2 paket yaş maya)

3/4 su bardağı ılık su (yaklaşık 180 ml)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

‍ Yapılışı:

Geniş bir karıştırma kabında un, tuz ve şekeri harmanlayın.

Mayayı ılık suda eriterek 5 dakika bekletin.

Zeytinyağını ve maya karışımını una ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.

Pürüzsüz ve elastik bir kıvam elde edene kadar (yaklaşık 5-7 dakika) yoğurun.

Hamuru yağladığınız bir kaseye alıp üzerini bezle örtün, 1 saat mayalanmaya bırakın.

Kabaran hamuru tekrar yoğurarak havasını alın ve eşit bezeler halinde ayırın (6-8 adet).

Bezeleri hafif unlanmış zeminde, merdane yardımıyla 2-3 mm kalınlığında açın.

Isıtılmış döküm veya yapışmaz tavada her bir yüzünü 1-2 dakika kadar pişirin.

Pişen lavaşları üst üste koyarak temiz bir bezle sarın, böylece yumuşak kalacaklardır.

YILDIZ SAĞLAM KÜÇÜK