Ezine Ziraat Odası, Avrupa Birliği Coğrafi İşaret tesciline sahip Ezine Peynirinin süt üretimindeki düşüş nedeniyle ciddi risk altında olduğunu açıkladı. Oda tarafından yapılan açıklamada, yöredeki küçük işletmelerin tüm zorluklara rağmen Ezine sütünü işleyerek üretime devam ettiği, ancak büyük kurumsal mandıraların farklı illerden getirdikleri sütlerle Ezine adı altında üretim yapmasının sektörü olumsuz etkilediği vurgulandı.
Ezine Ziraat Odası Başkanı Serkan Zehir, kurumsal mandıraların acilen denetlenmesi gerektiğini belirterek, Ezine adıyla satılan peynirin gerçekten Ezine sütünden üretilmesinin zorunlu olduğuna dikkat çekti.
Açıklamada ayrıca, bölgedeki küçükbaş hayvancılığın sürdürülebilirliği için Tarım ve Orman Bakanlığı’na çağrıda bulunuldu. OR-KÖY projeleri kapsamında sağılır koyun ve süt üretimine yönelik desteklerin artırılması gerektiği ifade edildi.
“Yöremizin hayvancısı ayakta durmakta zorlanıyor” denilen açıklamada, gerekli destekler sağlanmadığı takdirde Ezine peynirinin geleceğinin tehlikeye gireceği belirtilerek şu ifadelere yer verildi:
“Ezine peyniri Ezine sütünden yapılırsa lezzetlidir. Çünkü gerekli destekler sağlanmazsa: ne Ezine peyniri kalır,ne de Ezine hayvancısı ayakta durabilir.
Ülkemizin gıda güvencesi üreticinin ayakta kalmasına bağlıdır. Biz üretmeye devam etmek istiyoruz; yeter ki üreticinin hakkı korunup desteklenmeye devam edilsin.”
Yorumlar
Kalan Karakter: