Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, Edremit Belediye Başkanı Mehmet Ertaş, Burhaniye Belediye Başkanı Ali Kemal Deveciler, Gömeç Belediye Başkanı Melih Bağcı gibi birçok ismin yanı sıra daire amirleri, gastronomi STK’larının temsilcileri ve yüzlerce vatandaş festivalin açılışında bir araya geldi.
Ayvalık’ın Kalbi Lezzetle Atıyor
Açılış konuşmasında Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, GastroFest Ayvalık’ın sadece bir festival değil, aynı zamanda Ayvalık’ın yüzyıllara dayanan mutfak mirasını ve yaşam kültürünü dünyaya tanıtacak bir yolculuk olduğunu vurguladı. Ergin, “Ayvalık yalnızca bir tatil destinasyonu değil, aynı zamanda zeytinyağı, taptaze deniz ürünleri, doğanın sunduğu otlar ve geleneksel tarifleriyle Türkiye’nin en özel gastronomi duraklarından biridir,” dedi.
Üç gün sürecek festival boyunca; papalinadan deniz kestanesine, taze otlarla hazırlanan mezelerden Ayvalık tostuna, sakızlı kurabiyeden lor tatlısına kadar birçok yöresel tat, usta şeflerin anlatımlarıyla konuklara sunulacak.
“Paylaşmak Esastır”
Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ise konuşmasında, bu tür etkinliklerin sadece belirli bölgelerde değil, Balıkesir’in tüm ilçelerinde yaşayan yurttaşlara ulaşması gerektiğini ifade etti. “Tarlada çalışan kadınlar, çiftçilerimiz de bu güzellikleri görmeli ve tadını çıkarmalı. Biz bu hayalle çalışıyoruz. Ayvalık’taki bu festivale de katkı sunduk, tüm ilçelerde olduğu gibi,” diyerek festivale destek verdiklerini dile getirdi.
Kurdele Kesildi, Lezzet Yolculuğu Başladı
Açılış kurdelesinin kesilmesinin ardından, katılımcılar festival alanında kurulan stantları gezerek Ayvalık’a özgü tatların keyfini çıkardı. Gastronomi meraklıları, hem damaklarını şenlendiren hem de bölge kültürünü daha yakından tanıma fırsatı buldukları festivalde keyifli saatler geçirdi.
GastroFest Ayvalık, 1 Haziran Pazar akşamına kadar ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek. Lezzetin, kültürün ve paylaşımın bir araya geldiği bu özel buluşma, Ayvalık’ın mutfak zenginliğini daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyor.
HABER MERKEZİ
