Soğuk kış günlerinde tere çorbası

Kış mevsiminin soğuk rüzgarları esmeye başladığında, içimizi ısıtan ve ruhumuzu besleyen bir kurtarıcı arayışına gireriz. İşte tam da bu noktada, tere çorbası sıcak, lezzetli ve besleyici özellikleriyle öne çıkıyor. Soğuk kış günlerinde tere çorbası, bir yudumda içsel ısımızı artırmak ve vücudumuza gerekli olan enerjiyi sağlamak için ideal bir tercihtir.

Yayınlanma :

31.01.2024 13:47

Güncelleme :

31.01.2024 13:47

Malzemeler:

1 bağ taze tere

1 adet soğan

1 adet patates

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı

1 litre tavuk veya sebze suyu

Yarım su bardağı süt

Tuz, Karabiber

Yapılışı:

Tereyi yıkayıp ince ince doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da doğrayın. Patatesi küçük küpler halinde kesin.

Bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

Patatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Ardından doğranmış tereyi ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.

Tavuk veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.

Çorba piştikten sonra blender veya çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Sütü ekleyip karıştırın. Kıvamını kontrol edip gerekirse su ekleyebilirsiniz.

Tere çorbanız hazır! Servis yaparken üzerine taze tere veya biraz taze çekilmiş karabiber ekleyebilirsiniz.

HABER MERKEZİ

Yorum Yazma Kuralları

Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.