Kurkumin, Curcuma longa türünün bitkilerinden üretilen parlak sarı bir kimyasaldır. Zencefil ailesinin (Zingiberaceae) bir üyesi olan zerdeçalın (Curcuma longa) başlıca kurkuminoididir. Bitkisel takviye, kozmetik bileşeni, gıda aroması ve gıda boyası olarak satılmaktadır. Kimyasal olarak kurkumin, zerdeçalın sarı renginden sorumlu fenolik pigmentler olan kurkuminoidler grubuna ait bir diarilheptanoiddir. Laboratuvar ve klinik araştırmalar kurkuminin tıbbi kullanımını doğrulamamıştır.
Kurkumin doğal bir antiinflamatuar bileşiktir:
Enflamasyon inanılmaz derecede önemlidir. Yabancı istilacılarla savaşmaya yardımcı olur ve vücudunuzdaki hasarın onarılmasında rol oynar. Akut, kısa süreli iltihaplanma faydalı olsa da kronikleşip vücudunuzun kendi dokularına saldırması endişe verici olabilir. Bilim adamları artık kronik düşük seviyeli inflamasyonun bazı sağlık koşullarında ve hastalıklarda rol oynayabileceğine inanıyor. Bunlar şunları içerir: Kalp hastalığı, kanser, metabolik sendrom, Alzheimer hastalığı, çeşitli dejeneratif koşullar. Bu nedenle kronik inflamasyonla mücadeleye yardımcı olabilecek her şey, bu durumların önlenmesi ve tedavisine yardımcı olma açısından potansiyel olarak önemlidir. İnflamasyon konusu çok katmanlı olmasına ve muhtemelen basit bir cevabı olmamasına rağmen, kurkumin ile ilgili en önemli çıkarım, onun inflamasyonla savaşabilen biyoaktif bir madde olmasıdır. Ancak tıbbi sonuçlar elde etmek için çok yüksek dozlara ihtiyaç vardır.
Kurkumin kalp hastalığı riskini azaltabilir:
Kalp hastalığı dünyadaki bir numaralı ölüm nedenidir. Kurkumin, kalp hastalığı sürecindeki birçok adımı tersine çevirmeye yardımcı olabilir. Belki de kurkuminin kalp hastalığı söz konusu olduğunda en büyük faydası, kan damarlarınızın astarı olan endotelin işlevini iyileştirmektir. Endotel disfonksiyonu kalp hastalığının önemli bir nedenidir. Bu, endotelinizin kan basıncını, kan pıhtılaşmasını ve diğer çeşitli faktörleri düzenleyemediği zamandır. Birçok çalışma kurkuminin kalp sağlığında iyileşmelere yol açabileceğini öne sürüyor. Ek olarak, bir çalışma menopoz sonrası kadınlarda bunun egzersiz kadar etkili olduğunu buldu. Ek olarak kurkumin, kalp hastalığında rol oynayabilen inflamasyonu ve oksidasyonu (yukarıda tartışıldığı gibi) azaltmaya yardımcı olabilir. Koroner arter baypas ameliyatı geçiren 121 kişiyle yapılan bir çalışmada, araştırmacılar onlara ameliyattan birkaç gün önce ve sonra ya plasebo ya da günde 4 gram kurkumin verdiler. Kurkumin grubunda hastanede kalp krizi geçirme riski %65 azaldı.
Kanseri önlemeye yardımcı olabilir:
Kanser, kontrolsüz hücre büyümesiyle karakterize edilen bir hastalıktır. Kurkumin takviyelerinden etkilendiği görülen birçok farklı kanser türü vardır. Kurkumin, kanser tedavisinde faydalı bir bitki olarak incelenmiştir ve kanserin büyümesini ve gelişimini etkilediği bulunmuştur. Çalışmalar şunları yapabileceğini göstermiştir: Kanserli hücrelerin ölümüne katkıda bulunur, Anjiyojenezi azaltmak (tümörlerde yeni kan damarlarının büyümesi), Metastazı azaltmak (kanserin yayılmasını). İlk etapta kanserin, özellikle de kolorektal kanser gibi sindirim sistemi kanserlerinin ortaya çıkmasını önleyebileceğine dair kanıtlar vardır. Kolonda, kansere dönüşen lezyonları olan 44 erkekte yapılan 30 günlük bir çalışmada, günde 4 gram kurkumin lezyon sayısını %40 azalttı.
*Safra kesesi sorunları, kanama bozuklukları, diyabet, gastroözofageal reflü hastalığı (GERD), kısırlık, demir eksikliği, karaciğer hastalığı, hormona duyarlı durumlar ve aritmisi olanlar zerdeçal almaması gereken kişiler arasındadır. Hamilelerin ve ameliyat olacakların da zerdeçal kullanmaması gerekmektedir.
Yorumlar
Kalan Karakter: