Çinko bağışıklık sistemi için önemli

Çinko vücutta önemli fonksiyonları olan önemli minerallerden biridir. Böbreklerde, karaciğerde, kas ve kemiklerde yüksek oranda bulunur.
Çinko vücutta birçok enzimin yapısına doğal olarak katılmaktadır.
Bağışıklık sistemi üzerinde etkili olması nedeni ile hastalık riskini en aza indirir. Enfeksiyon, ishal ve kanser üzerinde olumlu etkileri mevcuttur.
Yetersiz alımında ortaya çıkan semptomlar;
-büyüme ve gelişme geriliği
- hastalıklara karşı direncin azalması ve hastalıkların iyileşme süresinin uzaması
- yaraların iyileşmesinde gecikme
-tat, koku duyularında azalma
-Ciltte kuruluk, akne ve sivilce oluşumu
- parlak olmayan ve kolaylıkla dökülen saçlar
-Sürekli yorgunluk hali
-Tırnaklarda beyaz nokta oluşumu
-Soğuk algınlığına kolay yakalanma
Çinko eksikliğine neden olan en önemli faktör yetersiz ve dengesiz beslenmedir. Yüksek miktarda alkol tüketimi, karaciğer-böbrek-pankreas hastalıkları, vücutta ciddi yanık oluşması ve diğer cilt hastalıkları, stres, vejeteryanlık, her türlü yeme bozuklukları, bağırsak hastalıkları, down sendromu, kortizon kullanımı, aşırı miktarda yapılan fiziksel aktivite çinko eksikliği eksikliğine neden olabilir.
Demir, bu mineralin emilimini baskılamaktadır; dolayısıyla demir takviyesi alan bireylerde eksikliği sıklıkla görülebilir.
Çinko dan yeterli ve dengeli beslenebilmek için;
Kuzu,hindi,kabakçekirdeği,sarımsak, yer fıstığı , ıspanak , karaciğer, bezelye, fasulye, barbunya tüketilmesi gereken besinlerdir.
Süt ürünleri ve yumurta çinko açısından çok zengin değildir.
Bitkisel gıdalarda da bu mineral bulunur ancak fitik asit içeriğinden dolayı emilimi olumsuz etkilenir.