Dünya Sağlık Örgütünün Covid-19 İle İlgili Beslenme Önerileri

Dünya Sağlık Örgütü'nün artık bir pandemi olarak kabul ettiği koronovirüs hastalığı (Covid-19)
önlemek için bağışıklık sistemini güçlendirmek gerekiyor.
Koronavirüsün bulaşmasını tek başına engelleyebilecek veya tedavi edebilecek herhangi bir gıda
olmasa da; sağlıklı ve dengeli beslenmenin, fiziksel aktivite ve düzenli uyku ile beraber bağışıklık
sistemini güçlendirdiği kanıtlanmıştır.
İşte sağlıklı beslenme, koronavirüspandemisi bağlamında değerlendirildiğinde sağlıklı bireylere yönelik beslenme önerileri…
*Bu süreçte alınacak gıdaların olabildiğince besleyici, raf ömrü uzun ve dayanıklı olması
*Tüketilen gıdaların protein, lif, vitamin, mineral ve antioksidanlardan zengin olması
*Yeterli su tüketimi sağlanmalı
*C vit. tüketilmeli,yemeklere limon sıkılmalı
*Haftada en az iki defa balık tüketilmeli , balığın tazesinin bulunamadığı durumlarda donmuş veya
konserve ton balığı önerilebilir.
*Probiyotik yoğurt ve kefir tüketimi arttırılmalı
*Kan şekerini hızla yükselten şeker ve şekerli yiyecek ve içecekler, beyaz ekmek de dâhil hamur işi
ürünler, işlenmiş et ürünleri, aşırı tuz içeren besinler tüketilmemeli.
*Koronavirüsün gıdalarla bulaştığına dair bir bulgu olmasa da gıda hazırlama süreçlerinde temizliğin
en üst düzeyde sağlanması, et ürünleri başta olmak üzere; pişen tüm yiyeceklerin yüksek iç sıcaklığa
erişmesi yani iyi pişirilmesi
*Yağ olarak zeytinyağ kullanılmalı