Manisa’nın Sarıgöl ilçesine bağlı Aşağıkoçaklar Mahallesi, her yıl olduğu gibi bu yıl da yeni yıl sofralarının simgesi haline gelen yılbaşılık üzümlerin hasadına ev sahipliği yapıyor. “Yeni yıl üzümü” üretimiyle tanınan üzüm üreticisi Musa Topdemir, 70 dönümlük çekirdeksiz Sultaniye üzüm bağında hasada başladı. Temmuz ayından bu yana örtü altında muhafaza edilen üzümler, yeni yıl öncesinde pazarlara sunulmak üzere dalından kesiliyor.
Sarıgöl’de Yıllardır Süren Bir Gelenek
Sarıgöl ilçesi, dünyaca ünlü Coğrafi İşaretli Çekirdeksiz Sultaniye üzümü ile bilinirken, yılbaşı döneminde dalında tazeliğini koruyan üzümlerle dikkat çekiyor. Üretici Musa Topdemir, her yıl yeni yıl döneminde üzüm hasadı yaparak bölgede adeta bir geleneği yaşattıklarını belirtiyor. Örtü altı üretim sayesinde yaz aylarında yetişen üzümler, kış aylarında da tazeliğini koruyarak tüketiciyle buluşuyor.
Örtü Altı Üretimle Kışa Uzanan Hasat
Temmuz ayından itibaren özel yöntemlerle örtü altında bekletilen üzümler, Sarıgöl’ün iklimi ve toprak yapısının da avantajıyla kış aylarında bile sofralara ulaşabiliyor. Bu yöntem, üzümün hem aromasını hem de dayanıklılığını korumasını sağlıyor. Topdemir, bu yıl da geleneği bozmadıklarını ve yeni yıl üzümlerinin kesimine başladıklarını ifade etti.
Üzümler İlk Olarak İzmir Yolunda
Hasadı yapılan üzümler, ilk etapta İzmir pazarına gönderilmek üzere sevkiyata hazırlanıyor. Tüccar Ali Bodur ile yapılan pazarlık sonucu, Musa Topdemir üzümlerini kilosu 50 TL’den sattı. İzmir’den başlayarak birçok ilde pazarlara sunulacak olan yeni yıl üzümleri, yılbaşı öncesinde tüketicilerle buluşacak.
“Sarıgöl Dünyanın Üzüm Merkezi”
Üretici Musa Topdemir, Sarıgöl’ün üzüm üretimindeki önemine dikkat çekerek, üzümün tarih boyunca insan sağlığı ve güzelliği açısından değerli bir meyve olduğunu vurguladı. Topdemir, “Üzüm deyince tarihte kral, kraliçe, prens ve prenseslerin sağlıklı olmak için tükettiği meyve akla gelir. Manisa’nın Sarıgöl ilçesi dünyanın üzüm merkezidir. Şifalı kış üzümlerimizin kesimi başlamıştır. Yılbaşında örtü altı üzümler Sarıgöl’den gelecek” ifadelerini kullandı.
Yeni Yıl Sofralarının Gözdesi
Yılbaşı sofralarında taze üzüm bulundurmanın artık bir gelenek haline geldiğini belirten üreticiler, Sarıgöl üzümlerinin bu dönemde yoğun ilgi gördüğünü dile getiriyor. Aroması, tazeliği ve uzun süre dayanabilmesi sayesinde Sarıgöl üzümleri, hem tüketiciler hem de pazarcılar tarafından tercih ediliyor.
Hasat Yılbaşı Öncesinde Artacak
Bölgede yalnızca Musa Topdemir değil, birçok üretici de yılbaşılık üzüm hasadına hazırlanıyor. Üreticiler, yılbaşı yaklaştıkça hasadın artarak devam edeceğini ve üzümlerin Türkiye’nin birçok iline gönderileceğini belirtiyor. Yeni yıl döneminde pazarlarda Sarıgöl üzümlerinin daha sık görülmesi bekleniyor.
2
025 Üzümleri 2026 Sofralarında
Bu yıl da önceki yıllarda olduğu gibi Sarıgöl’de yetiştirilen 2025 yılı üzümlerinin, 2026 yılının ilk günlerinde dahi dalından kesilerek taze taze sofralara ulaşacağı öğrenildi. Örtü altı üretimle elde edilen bu sonuç, Sarıgöl’ün üzüm üretimindeki başarısını bir kez daha ortaya koyuyor.
Sarıgöl Üzümleri Türkiye’ye Dağılıyor
Yeni yıl üzümleri, yalnızca Ege Bölgesi’nde değil, Türkiye’nin dört bir yanındaki pazarlarda yerini almaya hazırlanıyor. Üreticiler, Sarıgöl üzümlerinin yeni yıl sofralarında tatlı bir gelenek olarak yer almaya devam edeceğini ifade ediyor. Dalından koparılan taptaze üzümler, yeni yıla lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenlerin sofralarını süsleyecek.
Yorumlar
Kalan Karakter: