9-10 Aralık 2024 tarihlerinde Çanakkale Belediyesi Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilecek etkinlik, kahve tutkunlarına dolu dolu iki gün vadediyor. Söyleşi ve workshopların yanı sıra, katılımcılar gün boyu açık olacak kahve stantlarında farklı lezzetleri deneyimleyebilecek.
Etkinlik kapsamında sürdürülebilirliği teşvik etmek amacıyla, kendi bardağıyla gelen katılımcılara kahvelerini %20 indirimli satın alma fırsatı sunulacak.
9 Aralık 2024 Pazartesi
10.00: Açılış Konuşmaları
10.30 – 11.00: Kahve Molası
11.00 – 12.30: Gastro-Kahve Söyleşileri
Moderatör
- Doç. Dr. Müesser KORKMAZ - ÇOMÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğretim Üyesi
Panelistler
- Cenk GİRGİNOL - Gastronomi Yazarı | Kahve Danışmanı
- Koray ERDOĞDU - SCA Türkiye Cezve & İbrik Şampiyonu / Coffee Manifesto Eğitim Sorumlusu
- Mertkan KILIÇCI - SCA Türkiye Ödüllü Roaster / Coffee Manifesto Eğitici Roaster
- Serap AKÇAY - de la Pau Coffee Company Kurucu Ortak ve CEO
- Ömer ÖZGEL - Federal Coffee Company Kurucu Ortak
14.00 – 14.45 Mertkan Kılıçcı – Kahve Kavurma Workshop
15.00 – 15.45 Koray Erdoğdu – Türk Kahvesi Workshop
16.00 – 16.45 Serap AKÇAY - 2. Nesil Kahveler ve LatteArt Workshop
17.00 – 17.45 Cenk Girginol – 3. Nesil Demleme Workshop
10 Aralık 2024 Salı
11.00 – 11.45 So Glad Coffee – Single Orijin Kahve Çekirdekleri Workshop
12.00 – 12.45 Lagom Coffee - Espressonun İncelikleri Workshop
13.00 – 13.45 Beige Coffee Shop - 2. Nesil Kahve Workshop
14.00 – 14.45 Beige Coffee Shop - Çikolata Yapım Teknikleri Workshop
15.00 – 15.45 Antre Coffee – 3. Nesil Demleme Workshop
16.00 – 16.45 Buegros Coffee Shop - Evde Kahve Demlemenin İncelikleri Workshop
17.00 – 17.45 Federal – Coffee Mixology Workshop
Gün Boyu: Martin's Coffee - Özel Kahveler Seçkisi ile
Yorumlar
Kalan Karakter: