Eskişehir’de Tatar kültürünün vazgeçilmez lezzeti çibörek, yaz aylarındaki kavurucu sıcaklara rağmen üreticiler tarafından yapılmaya devam ediyor. Çibörek ustası Necati Aslan, sıcak havalarda çalışmanın zorluklarını anlatırken, misafirlerin gösterdiği ilginin kendilerine moral verdiğini söyledi.
"Çibörek konusunda seçici olsunlar ve ustasından yesinler"
Eskişehir’in Tatar kültürünü yaşatan yerlerden biri olduğunu söyleyen Aslan, "Dışarıdan gelen misafirlerimizin çiböreğe ilgisi oldukça fazla oluyor. Bu ilgi bizi mutlu ediyor, moral veriyor" dedi. Çibörek yöresel bir lezzet olduğu için müthiş derecede tercih ediliyor. Ancak çibörek her yerde yenmemeli. Bu işin ustalığını yapanlar gerçek çibörek yapanlardır ve o kaliteyi yakalamak kolay değildir. Eskişehir halkı ve dışarıdan gelen misafirlerimiz, çibörek konusunda seçici olsunlar ve ustasından yesinler" diyerek sözlerini tamamladı. iHA
"Çibörek konusunda seçici olsunlar ve ustasından yesinler"Eskişehir’in Tatar kültürünü yaşatan yerlerden biri olduğunu söyleyen Aslan, "Dışarıdan gelen misafirlerimizin çiböreğe ilgisi oldukça fazla oluyor. Bu ilgi bizi mutlu ediyor, moral veriyor" dedi. Çibörek yöresel bir lezzet olduğu için müthiş derecede tercih ediliyor. Ancak çibörek her yerde yenmemeli. Bu işin ustalığını yapanlar gerçek çibörek yapanlardır ve o kaliteyi yakalamak kolay değildir. Eskişehir halkı ve dışarıdan gelen misafirlerimiz, çibörek konusunda seçici olsunlar ve ustasından yesinler" diyerek sözlerini tamamladı. iHA
