Priamos Restaurant açıldı (Video)

Büyük Truva Hotel’in bahçesinde bulunan hotel resturantı yeni bir kimlik kazanarak Priamos Restaurant olarak hizmet vermeye başladı.
Priamos Restaurant açılış lansmanı yaparak sektörde yaratacakları yeni vizyonu katılımcılar ile paylaştı. Ünlü Şef Eyüp Kemal Sevinç’in Kadın Kooperatifleri ve yerel üreticilerden özenle seçtiği balıklar, etler, sebzeler, otlar, ve meyveler ile hazırlanan yeni menüyü tattırarak katılımcılara hedeflerini aktaran Priamos Restaurant ekibi, Çanakkale’de hakkedilen hizmet ve lezzeti sunacaklarını dile getirdi.
Şef Eyüp Kemal Sevinç yaptığı açıklamada, ‘’Yerel Üreticilerimizi desteklemek üzere çıktığımız bu yolda menümüzü hazırlarken katıksız, organik ve el emeği ürünleri ön plana çıkararak ulaşılabilir, ve lezzetli yemekleri menümüze ekledik. Yepyeni menüleriyle Büyük Truva Otel Restaurant’ı eşsiz Çanakkale Boğazı manzarası ile Priamos Restaurant olarak yeni yüzüyle Çanakkaleliler ile buluşuyor. Çanakkale’yi yerel değerleri tanıtma konusunda emeği geçen herkesin görüşlerini önemsediğimiz için bugün bu açılış lansmanını yaparak hedeflediğimiz lezzet ve hizmet kalitesini sizlere sunmak istiyoruz.’’ İfadelerini kullandı.
Priamos Restaurant lansman menüsünde; kuruyemişli ay çekirdekli tahıllı ekmek, Zerdeçallı ve otlu balık çorbası, Eşlikçilerde Priamos salata, Ege karışımı, mangolu semizotu, somon ve tuna sashimi, Ara sıcaklarda Deniz mahsüllü kokoreç, acılı ve limonlu ahtapot, asma yaprağında sarılı ızgara sardalya, sıcak ot kavurması, peynir dolgulu kalamar dolma katılımcılara sunuldu. Ana Yemeklerde Parmesan tekerinde deniz mahsüllü alfredo, Damla sakızlı defne yapraklı taze baharatlar eşliğinde levrek buğulama, mantarzade ve bonfile kavurma tadılırken tatlı olarak ise kesme dondurma eşliğinde fıstıkzade servis edildi.
Priamos Restaurant’ın açılış lansmanına katılan katılımcılar yemekleri çok beğenirken, profesyonel ekip ile tanışma fırsatı bularak gastronomi alanı ile ilgili bilgi edindi.