Ramazan ayında değişen öğün düzeni, beslenme alışkanlıklarını doğrudan etkiliyor. Uzmanlara göre sahur ve iftarda doğru besin tercihleri yapılmadığında hem sindirim sistemi zorlanıyor hem de bağışıklık sistemi zayıflayabiliyor. Liv Sağlıklı Yaşam ve Danışma Merkezi’nden Diyetisyen Tuba Yıldırım, Ramazan döneminde sağlıklı beslenmenin püf noktalarına dikkat çekti.
Yıldırım, sağlıklı ve yeterli beslenmenin vücut direncini artırarak hastalıklara karşı koruyucu rol oynadığını belirtti. Oruç tutarken bağışıklık sisteminin güçlü kalabilmesi için sahur ve iftarda doğru besinlerin uygun miktarlarda tüketilmesi gerektiğini vurguladı.
SAHUR ÖĞÜNÜ NEDEN ATLAMAMALI?
Ramazan ayında beslenme düzeni sahur ve iftar olmak üzere iki ana öğünden oluşuyor. Uzmanlara göre sahur öğünü gün boyu enerji seviyesinin korunması açısından kritik önem taşıyor.
Diyetisyen Tuba Yıldırım, sahurda protein açısından zengin besinlerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Özellikle şu besin grupları öne çıkıyor:
Süt
Yoğurt
Peynir
Yumurta
Bu besinlerin uzun süre tokluk sağladığı ifade ediliyor. Ayrıca tam buğday ekmeği gibi lif oranı yüksek gıdalar ile sebze ve meyveler de sahurda önerilen seçenekler arasında yer alıyor. Lifli ve antioksidan açısından zengin besinlerin hem sindirimi düzenlediği hem de bağışıklık sistemine katkı sağladığı belirtiliyor.
İFTARDA HANGİ BESİNLER TERCİH EDİLMELİ?
Uzmanlara göre iftarda ani ve ağır yemek tüketimi sindirim sistemini zorlayabiliyor. Bu nedenle oruç açarken dengeli ve kontrollü bir beslenme planı uygulanması öneriliyor.
Diyetisyen Yıldırım, iftarda protein ve sebze ağırlıklı beslenilmesi gerektiğini belirterek şu uyarılarda bulundu:
Aşırı karbonhidrat tüketiminden kaçınılmalı
Yağlı ve kızartılmış gıdalar sınırlandırılmalı
Tuzlu ve bol baharatlı yiyeceklerden uzak durulmalı
Yemekler yavaş ve kontrollü tüketilmeli
Sindirim sistemini yormamak adına lokmaların iyi çiğnenmesi ve hızlı yemek yenmemesi gerektiği vurgulanıyor.
İFTARDA ÇORBA İLE BAŞLAMAK NEDEN ÖNEMLİ?
Uzmanlar, iftarda besleyiciliği yüksek bir çorba ile başlanmasının sindirimi kolaylaştırdığını belirtiyor. Çorbanın ardından sebze yemekleri veya et yemeklerinin yavaş tempoda tüketilmesi öneriliyor.
İftar menüsünde iki dilimi geçmeyecek şekilde tam buğday ekmeği, salata ve yoğurt, ayran ya da kefir gibi fermente ürünlerin yeterli olabileceği ifade ediliyor. Bu besinlerin hem protein hem de probiyotik açısından destek sağladığı belirtiliyor.
SU TÜKETİMİ BAĞIŞIKLIĞI NASIL ETKİLİYOR?
Ramazan ayında en sık yapılan hatalardan biri yetersiz su tüketimi olarak gösteriliyor. Diyetisyen Tuba Yıldırım, suyun bağışıklık sistemi üzerinde önemli rol oynadığını belirtti.
Yetersiz su tüketiminin vücuttaki toksik maddelerin atılımını zorlaştırdığı, bunun da bağışıklık sistemini olumsuz etkileyebileceği ifade ediliyor. Bu nedenle iftar ile sahur arasında düzenli aralıklarla su içilmesi öneriliyor.
UYKU DÜZENİ BAĞIŞIKLIK İÇİN NEDEN KRİTİK?
Beslenme kadar uyku düzeninin de bağışıklık sistemi üzerinde etkili olduğu belirtiliyor. Uzmanlara göre Ramazan ayında da en az 7-8 saat uyku hedeflenmeli.
Özellikle gece 23.00 ile 04.00 saatleri arasında uyku halinde olmanın önemine dikkat çekiliyor. Bu saatlerde vücudun melatonin hormonu salgıladığı ve hücre yenilenmesinin desteklendiği ifade ediliyor. Düzenli uyku, bağışıklık sisteminin güçlü kalmasına katkı sağlıyor.
SAHUR VE İFTAR ARASINDA BAĞIŞIKLIK DESTEKLEYİCİ ÖNERİ
Diyetisyen Tuba Yıldırım, iftar ve sahur arasında zencefilli ve zerdeçallı yoğurt tüketiminin bağışıklık sistemini destekleyebileceğini belirtti. Yoğurdun probiyotik içeriği, zencefil ve zerdeçalın ise antioksidan özellikleri ile öne çıktığı ifade ediliyor.
Ramazan ayında dengeli beslenme, yeterli sıvı tüketimi ve düzenli uyku ile birlikte bağışıklık sisteminin desteklenebileceği belirtiliyor. Uzmanlar, sahur ve iftar öğünlerinde bilinçli tercihler yapılmasının hem sindirim sistemi hem de genel sağlık açısından önemli olduğunu vurguluyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: