Semizotunun faydaları

Semizotu Yemeği

Malzemeler:

• 1 demet semizotu
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı pirinç veya bulgur
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Hazırlık:

   • Semizotlarını iyice yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın.
   • Soğanı ince ince doğrayın.
   • Havuçları halka halka doğrayın.
   • Domatesi rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.

2. Pişirme:

   • Zeytinyağını bir tencereye alıp ısıtın.
   • Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
   • Havuçları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
   • Salçayı ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin.
   • Rendelenmiş domatesi ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
   • Doğranmış semizotlarını ekleyin ve karıştırın.
   • Yıkanmış pirinci veya bulguru ekleyin.
   • Suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin, karıştırın.
   • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinç veya bulgur yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
   • Pişen yemeği ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.
   • Sıcak olarak servis yapın.