1929 yılında Ezine’de doğan Hüseyin Hüsnü Bey, Kore Savaşı’nda iki yıl görev yaptıktan sonra Türkiye’ye dönerek “Koreli” lakabıyla anılmaya başlandı. 1967 yılında ailesiyle birlikte Bozcaada’ya yerleşen Hüseyin Hüsnü Durmuş, adanın ilk balık lokantasını açarak önemli bir girişime imza attı. Eşi Mukadder Hayriye Hanım ve çocuklarıyla birlikte işlettiği restoran, 25 yıl boyunca adanın lezzet duraklarından biri oldu.
1992 yılında hayatını kaybeden Hüseyin Hüsnü Bey’in ardından restoranın işletmesini oğlu Kurtuluş devraldı. Ailenin bugün de restoranı yaşatmaya devam ettiği Koreli, Bozcaada mutfağının önemli sembollerinden biri olmayı sürdürüyor.
Bayramda Koreli ailesinin en büyük ferdi Mukadder Hayriye Hanım, restoranı ziyaret etti. Torunları elini öperek bayramını kutladı, sağlığını ve halini hatırını sordu. Ziyaret, hem duygusal hem de nostaljik anlara sahne oldu. Koreli Restoran, köklerine duyduğu saygı ve aile bağlarıyla Bozcaada’da varlığını sürdürmeye devam ediyor.
HANiFE ÇETiN
