Dünya çapında her 10 yetişkinden 1'i diyabet hastasıdır. Yüzde 90'dan fazlasında tip 2 diyabet var. Yarısına yakınına henüz teşhis konulamadı. Çoğu durumda tip 2 diyabet ve komplikasyonları, sağlıklı alışkanlıkların benimsenmesi ve sürdürülmesiyle geciktirilebilir veya önlenebilir. Riskinizi ve ne yapmanız gerektiğini bilmek, önlemeyi, erken tanıyı ve zamanında tedaviyi desteklemek açısından önemlidir.
-Türkiye'de 20-79 yaş aralığında yaklaşık 7 milyon diyabet hastası olduğunu ve bu rakamın toplam yetişkin nüfusun yaklaşık %15'ine denk geldiğini görülmektedir.
-2021 yılı verilerine göre dünyada 529 milyon diyabet hastası vardı.
-Dünyada diyabet görülme sayısı, 2050 yılına kadar iki katından fazla artarak 1,3 milyarı aşabilir.
Diyabetik Diyet Neler İçerir?
Diyabetle yaşayan insanlar için diyet, düzenli zamanlarda sağlıklı yemekler yemeye dayanır. Yemekleri düzenli zamanlarda yemek, vücudun ürettiği veya ilaç yoluyla aldığı insülinin daha iyi kullanılmasına yardımcı olur.
Önerilen gıdalar
Sağlıklı karbonhidratlar:
Sindirim sırasında şekerler ve nişastalar kan şekerine dönüşür. Şekerler ayrıca basit karbonhidratlar olarak bilinir ve nişastalar da karmaşık karbonhidratlar olarak bilinir. Aşağıdakiler gibi sağlıklı karbonhidratlara odaklanın:
Meyveler.
Sebzeler.
Tam tahıllar.
Fasulye ve bezelye gibi baklagiller.
Süt ve peynir gibi az yağlı süt ürünleri.
Yağ, şeker ve sodyum eklenmiş yiyecek veya içecekler gibi daha az sağlıklı karbonhidratlardan kaçının.
Lif bakımından zengin gıdalar
Diyet lifi, vücudunuzun sindiremediği veya absorbe edemediği bitkisel gıdaların tüm kısımlarını içerir. Lif, vücudunuzun yiyecekleri nasıl sindirdiğini düzenler ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur. Lif oranı yüksek gıdalar şunları içerir:
Sebzeler.
Meyveler.
Fındık.
Fasulye ve bezelye gibi baklagiller.
Tam tahıllar.
Kalp dostu balıklar
Haftada en az iki kez kalp-sağlıklı balık yiyin. Somon, uskumru, ton balığı ve sardalya gibi balıklar omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Bu omega-3'ler kalp hastalığını önleyebilir.
Kızartılmış balıklardan ve morina balığı gibi yüksek düzeyde cıva içeren balıklardan kaçının.
'İyi' yağlar
Tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar içeren gıdalar kolesterol seviyenizi düşürmenize yardımcı olabilir. Bunlar şunları içerir:
Avokado.
Fındık.
Kanola, zeytin ve fıstık yağları.
Ancak aşırıya kaçmayın çünkü tüm yağların kalorisi yüksektir.
Kaçınılması gereken yiyecekler
Diyabet, atardamarların tıkanma ve sertleşme oranını artırarak kalp hastalığı ve felç riskinizi artırır. Aşağıdakileri içeren gıdalar, kalp-sağlıklı beslenme hedefinize aykırı olabilir.
Doymuş yağlar. Yüksek yağlı süt ürünlerinden ve tereyağı, sığır eti, sosisli sandviç, sosis ve domuz pastırması gibi hayvansal proteinlerden kaçının. Hindistan cevizi ve hurma çekirdeği yağlarını sınırlayın.
Trans yağ. İşlenmiş atıştırmalıklarda, unlu mamullerde, katı yağlarda ve çubuk margarinlerde bulunan trans yağlardan kaçının.
Kolesterol. Kolesterol kaynakları arasında yüksek yağlı süt ürünleri ve yüksek yağlı hayvansal proteinler, yumurta sarısı, karaciğer ve diğer organ etleri bulunur. Günde 200 miligramdan (mg) fazla kolesterol almayın.
Sodyum. Günde 2.300 mg'dan fazla sodyum almayı hedefleyin. Yüksek tansiyonunuz varsa sağlık uzmanınız daha küçük bir miktarı hedeflemenizi önerebilir.
Yorumlar
Kalan Karakter: