Hurma antioksidanlar ve lif ile A vitamini gibi önemli besinler açısından zengindir. Ayrıca sağlık açısından çeşitli potansiyel faydalarla da ilişkilendirilmiştir ve çeşitli yemeklerde tüketilebilir.
1. Güçlü Antioksidan Kaynağıdır.
Hurma, antioksidan özelliklere sahip faydalı bitki bileşikleri içerir. Antioksidanlar, serbest radikaller olarak adlandırılan kararsız moleküllerin tetiklediği bir süreç olan oksidatif strese karşı koyarak hücre hasarını önlemeye veya yavaşlatmaya yardımcı olur. Oksidatif stres, kalp hastalığı, diyabet, kanser ve Alzheimer gibi nörolojik durumlar dahil olmak üzere bazı kronik hastalıklarla ilişkilendirilmiştir.
Hurma gibi antioksidan bakımından zengin gıdaların tüketilmesi oksidatif stresle mücadeleye yardımcı olabilir ve bazı kronik hastalıkların riskini azaltabilir. Hurmanın kabuğunda ve içersinde yüksek konsantrasyonlarda bulunan flavonoidler, daha düşük kalp hastalığı oranları, yaşa bağlı zihinsel gerileme ve akciğer kanseri ile ilişkilendirilmiştir. Hurma ayrıca birçok parlak renkli meyve ve sebzede bulunan bir pigment olan beta-karoten gibi karotenoid antioksidanlar açısından da zengindir.
2. Kalp Sağlığına Fayda Sağlayabilir
Kalp hastalığı dünya çapında önde gelen ölüm nedenidir ve milyonlarca insanın hayatını olumsuz yönde etkilemektedir. Sağlıksız beslenme gibi risk faktörlerini azaltarak çoğu kalp hastalığı türünün önlenmesine yardımcı olabilirsiniz. Hurmalarda bulunan besin maddelerinin güçlü kombinasyonu, onları kalp sağlığını artırmak için mükemmel bir seçim haline getirir.
Hurma, quercetin ve kaempferol dahil olmak üzere flavonoid antioksidanlar içerir. Flavonoidler açısından yüksek bir diyet tüketmek, birçok çalışmada kalp hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir. Örneğin, 2012 yılında 98.000'den fazla kişiyi kapsayan bir araştırma, en yüksek flavonoid alımına sahip olanların, en düşük alımı olanlara kıyasla kalple ilgili sorunlardan %18 daha az ölüm yaşadığını buldu. Flavonoid açısından zengin gıdalar açısından zengin diyetler, kan basıncını düşürerek, "kötü" düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterolü azaltarak ve inflamasyonu azaltarak kalp sağlığını destekleyebilir. Dahası, olgunlaşmamış hurmalara ağız burkan acılık veren tanenler kan basıncını düşürebilir.
3. İnflamasyonu Azaltmaya Yardımcı Olabilir
Kalp hastalığı, artrit, diyabet, kanser ve obezite gibi durumların tümü kronik inflamasyonla bağlantılıdır. Antiinflamatuar bileşikler açısından yüksek olan gıdaları seçmek, inflamasyonu azaltmaya ve hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Hurma, güçlü bir antioksidan olan C vitamininin mükemmel bir kaynağıdır. Aslında bir hurma, önerilen günlük alımın %14'ünü içerir.
C vitamini, hücrelerin serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korunmasına yardımcı olur ve vücuttaki iltihaplarla mücadele eder. Bu kararsız moleküllere bir elektron bağışlayarak serbest radikal hasarını azaltır, bu da onları nötralize eder ve daha fazla zarar vermelerini önler. C-reaktif protein ve interlökin-6, iltihaplanmaya tepki olarak vücut tarafından üretilen maddelerdir. Obezite hastası 64 kişiyi kapsayan 2015 tarihli 8 haftalık bir çalışma, günde iki kez 500 miligram (mg) C vitamini takviyesinin C-reaktif protein ve interlökin-6 düzeylerini önemli ölçüde azalttığını buldu.
4. Lif Açısından Zengindir
Çok fazla kolesterol, özellikle de "kötü" LDL kolesterol, kalp hastalığı, felç ve kalp krizi riskini artırabilir. Meyve ve sebzeler gibi çözünür lif oranı yüksek gıdalar, vücudun fazla miktardaki kolesterolden kurtulmasına yardımcı olarak yüksek kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olabilir. Hurma, LDL kolesterol seviyelerini düşürdüğü gösterilen yüksek lifli bir meyvedir.
2013 yılında yapılan bir çalışma, 12 hafta boyunca günde üç kez hurma lifi içeren kurabiye çubukları tüketen yetişkinlerin, hurma lifi içermeyen çubuklar yiyenlere kıyasla LDL kolesterolünde önemli bir düşüş yaşadığını buldu. Lif ayrıca düzenli bağırsak hareketleri için de önemlidir ve yüksek kan şekeri seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olabilir. Hurma gibi çözünür lif bakımından zengin gıdalar, karbonhidrat sindirimini ve şeker emilimini yavaşlatır. Bu, kan şekerinin aniden yükselmesini önlemeye yardımcı olur.
Yorumlar
Kalan Karakter: