Mutluluk ve sağlık taneciği kakao

4 bin yıl önce Mayalar tarafından bir tür ilaç olarak kullanılan kakao, tanrıların meyvesi olarak bilinir. Kakaoda A, B1, B2, D, E vitaminleri, bitkisel protein, potasyum, magnezyum, demir ve antioksidanlar, flavanoid ve polifenolleri içerir. Bu nedenle kakao binlerce yıldır şifa kaynağı olarak kullanılır. Ve fonksiyonel besinler arasında ilk sıralardadır.
Çikolata ise kakaoya şeker, yağ, vanillin, kakao yağı, lesitin, tuz ve süt eklenerek yapılan, hem kalorili hem yağ içeriği fazla bir yiyecektir.
Kakoada bulunan kateşin miktarı Yeşil çaydan daha fazladır.
Kakaonun sağlık faydaları:
*Meme ve prostat gibi kanser türlerine karşı koruma sağlar
* Bağışıklık sistemini güçlendirir.
*İçerdiği antioksidanlar sayesinde yaşlanmaya karşı savaşır. Ciltte nemliliği sağlar.
*Saç ve tırnak sağlığını korur.
*Enerji verir, zinde hissetmeyi sağlar.
* Kalp ve damar sağlığını korumaya yardımcı olur.
Günlük tüketeceğiniz 1 yemek kaşığı kakao ile sağlık faydalarını hissetmek mümkün.
Kakaoyu sağlık yağ ve protein içeren bir besin ile tüketmek polifenollerin emilimini %40 arttırır.
Kakao ile birlikte meyvenin iştahı baskıladığı ve daha az tüketime neden olduğu bilinmektedir.
Ayrıca kakaoyu; hazırlayacağınız pudinglere, süte, meyvelerin üzerine de ekleyebilirisiniz.
Kakaoyu içecek olarak da soğuk veya sıcak olarak tüketebilirsiniz.
Kakaolu içecek;
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
1 dal tarçın
2-3 yaprak taze nane