Betonun arasında kaybolmasın!
Bölgedeki hızlı yapılaşma ve inşaat faaliyetleri nedeniyle bu tarihi yapıların yok olma riski her geçen gün artıyor. Tarihi zeytinyağı fabrikaları, restorasyon ile yeniden ayağa kaldırılarak bir açık hava müzesine dönüştürülebilir, hatta geleneksel zeytinyağı üretimi canlandırılarak turizmle entegre edilebilir. Geleneksel üretim yöntemleri yeniden canlandırılarak günümüzde de yaşatılabilir.
