2018 Yılı Türkiye’de iller bazında salçalık kapya biber üretimi Türkiye’de 1 milyon 128 bin 60 ton üretildi. Çanakkale, 218 bin 589 tonla 1’inci oldu…
Taze, dondurulmuş, közlenmiş, kurutulmuş, salça, sos, baharat veya konserve olarak birçok farklı şekilde tüketilen kapya biber, 957 bin 30 tonluk üretim miktarıyla da Türkiye’nin toplam biber üretiminin yaklaşık olarak yüzde 40’nı oluşturuyor. Açık alanda ve örtü altında yetiştirilen kapya biberler ağırlıklı olarak tarla koşullarında olmak üzere 189 bin 877 ton ile en çok Çanakkale’de üretiliyor. Örtü altı kapya biber üretiminin en yoğun olduğu bölge ise tüm örtü altı üretim faaliyetlerinde olduğu gibi Akdeniz bölgesi. Bu bölgede üretim çoğunlukla tek ürün döneminde gerçekleştiriliyor. Serada kapya biber ekim alanlarının son 10 yılda 10 kat arttı. Sera bölgelerinde kapya biberin kârlılığından dolayı yayla ve bahar dönemi yetiştiriciliği de arttı. , Özellikle geçtiğimiz yıl sera döneminde en kârlı biber tipinin kapya olduğu dikkat çekiyor.
EKONOMİ
27 Eylül 2019 - 16:12
Çanakkale 1'inci oldu
2018 Yılı Türkiye’de iller bazında salçalık kapya biber üretimi Türkiye’de 1 milyon 128 bin 60 ton üretildi
EKONOMİ
27 Eylül 2019 - 16:12