Eylül ayı balıkları

Palamut: Eylül, palamut avının en verimli zamanlarından biridir. Bu lezzetli ve sağlıklı balık, özellikle Karadeniz ve Ege Denizi’nde bolca bulunur. Izgara, buğulama veya buharda pişirme gibi farklı yöntemlerle hazırlanabilir.

Lüfer: Eylül ayı, lüfer avında da hareketlilik yaşanır. Özellikle sahil bölgelerinde yakalanan lüferler, taze ve lezzetli olmalarıyla bilinir. Balıkçıların lüfer için kullandığı olta teknikleri, bu dönemde büyük önem taşır.

Sardalya: Sardalya, Eylül ayında en çok avlanan balık türlerinden biridir. Hem ekonomik hem de besleyici bir seçenek olan sardalya, mangal ve fırında pişirme için ideal bir tercihtir. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olmasıyla da sağlığa faydalıdır.

Hamsi: Eylül, hamsi için hazırlık dönemidir. Genellikle Ekim ayından itibaren avlanmaya başlansa da, bu ayda da bazı bölgelerde hamsi bulmak mümkündür. Fırında veya tava da pişirilen hamsi, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir.

Çinakop: Çinakop, Eylül ayında avlanmaya başlayan bir diğer popüler balık türüdür. Genellikle küçük boylarda bulunur ve hafif yapısıyla lezzetli bir seçimdir. Özellikle kızartma olarak servis edilir.

Eylül ayı, deniz ve tatlı su balıklarının avlanması açısından oldukça keyifli bir dönemdir. Balık tutmayı sevenler, bu fırsatı değerlendirmek için denizlere açılabilir ve sağlıklı, taze balıkların tadını çıkarabilir.

HABER MERKEZİ