Fırında levrek

Malzemeler:

4 adet orta boy levrek (temizlenmiş ve içi çıkarılmış)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 limon (dilimlenmiş)

2 diş sarımsak (ince doğranmış)

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı taze kekik (isteğe bağlı)

1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 adet domates (dilimlenmiş)

1 adet soğan (dilimlenmiş)

Yapılışı:

Balıkları yıkayın ve kağıt havluyla iyice kurulayın. İçlerine ve dışlarına tuz ve karabiber serpin.

Balıkların üzerine zeytinyağını gezdirin. Sarımsak, kekik ve pul biberi (kullanıyorsanız) balıkların üzerine serpin.

Balıkların içine ve üzerine limon dilimleri yerleştirin. Fırın tepsisine dilimlenmiş soğan ve domatesleri koyun. İsteğe bağlı olarak kapari de ekleyebilirsiniz.

Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 200°C fırına yerleştirin. Balıkları yaklaşık 25-30 dakika, balıklar tamamen pişene kadar fırında tutun. Balıkların üzeri altın rengini almalı ve etleri kolayca ayrılabilmelidir.

Fırından çıkardığınız balıkları sıcak servis yapın. Yanında taze yeşillikler veya pilav ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

HABER MERKEZİ