Kuru domates mezesi

Kuru domates mezesi, özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Zeytinyağı, sarımsak ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak hazırlanan bu meze, sofralara farklı bir tat katmak isteyenler için ideal bir seçenek. Hem kolay hazırlanabilir olması hem de damakta bıraktığı yoğun aromasıyla dikkat çeker.

Yayınlanma :

17.08.2024 17:59

Güncelleme :

17.08.2024 17:59

Malzemeler:

1 su bardağı kuru domates

2-3 diş sarımsak

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı elma sirkesi veya limon suyu

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

Yarım çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Kuru domatesleri, sıcak suda 15-20 dakika kadar bekleterek yumuşatın.

Yumuşayan domatesleri süzüp, küçük parçalara doğrayın.

Sarımsakları ince ince kıyın veya rendeleyin.

Bir kapta zeytinyağı, sirke veya limon suyu, tuz ve baharatları karıştırın.

Doğranmış kuru domatesleri ve sarımsakları bu karışıma ekleyin.

Ceviz içini de ekleyip, iyice karıştırın.

Mezenizi bir süre buzdolabında dinlendirip, servis tabağına alın.

Kuru domates mezesi, ekşi-tatlı dengesiyle özellikle zeytinyağlı yemeklerin yanında harika bir uyum sağlar. Bu tarif, pratik olmasıyla da öne çıkıyor ve evde rahatlıkla hazırlanabilecek bir meze olarak sofralarda yerini alıyor.

HABER MERKEZİ

Yorum Yazma Kuralları

Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.