Portakallı kurabiye

Malzemeler:

125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

1 su bardağı toz şeker

1 adet yumurta

1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu

Yarım su bardağı portakal suyu

2,5 - 3 su bardağı un (kıvamına göre)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay bardağı damla çikolata (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Bir karıştırma kabında, oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Ardından portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ekleyin, karıştırın.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Hamur elinize yapışmayacak, yumuşak bir kıvam alana kadar unu eklemeye devam edin.

İsteğe bağlı olarak damla çikolatayı hamura ekleyip karıştırabilirsiniz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine hafifçe bastırarak düzleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.

Kurabiyeler fırından çıkınca soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

 

HABER MERKEZİ