Troya Müzesi'nden Homeros'un 2750 yıllık tarifi: Teleme

Troya Müzesi, Homeros’un 2750 yıl öncesine ait tarifini, Anadolu’nun geleneksel mutfağında yaşatmaya devam ediyor.

#homeros #teleme

Yayınlanma :

30.08.2024 15:39

Güncelleme :

30.08.2024 15:43

Troya Müzesi'nden Homeros'un 2750 yıllık tarifi: Teleme

Homeros’un ünlü eseri İlyada’da tarif edilen “Teleme”, özel bir etkinlikle tanıtıldı.

Etkinlikte, Homeros’un tarifine sadık kalınarak, keçi sütü ile incir sütü/özü bir araya getirildi. Sadece 5 dakikada mayalanan bu geleneksel yiyecek, yoğurda benzer bir yapıya sahip. Homeros’un tarifindeki tarife uygun olarak yapılan “Teleme”, etkinlikte ziyaretçilere sunuldu.

Homeros’un, “Ak sütle incir özü karıştırılır da hani, çarçabuk koyulaşıverir sulu süt, mayalanıverir göz önünde,” sözleriyle tarif ettiği bu geleneksel yiyecek, Anadolu mutfağının derin köklerini ve tarihini yansıtmaya devam ediyor.

Devamını okumak için tıklayın!

HABER MERKEZİ

Yorum Yazma Kuralları

Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.