Çok sevilen kakaonun faydaları

Tadı, kokusu ve içine girdiği yiyecek ve içeceklere verdiği lezzet kakaoyu vazgeçilmez yapar.
Ancak kakolu yiyecekler içlerine eklenen şeker ve yağ miktarı nedeni ile çoğu zaman yasaklanan ya da kısıtlanan olurlar.
Genel olarak çikolata, gofret, pastavs türleri kalori bakımından yoğundur. Kakao çekirdeği veya ham kakao son derece besleyici ve çok sayıda sağlık faydası sağlayabilen bir besindir.
• İştahı azaltır ve kilo vermeye yardımcı olur
• yüksek kan basıncını önler
• antidepresan görevi yapar ve duygu durumunu düzeltmeye yardımcı olur
• Beyin kimyasını dengeler
• Kemiklerin güçlenmesini sağlar
• Anti-aging özellikleri de vardır
2 yemek kaşığından oluşan Kakao porsiyonu sadece 25 kalori ve 1.5 g yağ içerir.
Ayrıca günlük alınması gereken lif miktarının yüzde 14'ünü, günlük demir miktarının yüzde 8'ini ve günlük magnezyum değerinin yüzde 14’ünü sağlar.
Kakao, doğal antidepresan olarak işlev gören bir nörotransmiter olan fenetilamin'i içerir. Ayrıca kakao genel mutluluk düzeylerini artırmak için antidepresanların hedeflediği nörotransmitter olan serotonini artırabilmektedir.
Kakaonun 1 g. ı yaklaşık 43.6 mg flavonoid içerir. Flavonoidler, polifenoller olarak bilinen güçlü bir antioksidan grubudur.
Sıcakşekersiz içilen 1 fincan kakao bir bardak kırmızı şarap veya çaydan daha fazla antioksidan içerir. Sağlığı artıran faydalarını elde etmek için, minimum işlenmiş bir kakao olan ham kakaoyu tercih edin.Ham kakao herhangi bir katkı maddesi, ilave şeker içermiyor ve ısıl işlem görmüyor. En büyük farkı ise çikolata tadı.