Ayvalık’ta Salça Makinesi Yeniden Mahallelerde!

Ayvalık’ta Salça Zamanı Başlıyor: Kadınlara Ücretsiz Destek!

Ayvalık Belediyesi ile Ayvalık Belediyesi Üretim ve Pazarlama Kooperatifi iş birliğinde hayata geçirilen salça makinesi uygulaması, bu yıl da kadınların ev ekonomisine katkı sunmak ve kışlık hazırlıkları kolaylaştırmak amacıyla yeniden başlıyor.

2023 yılında “Kadınların Hayatını Kolaylaştırıyoruz! Domateslerinizi, Biberlerinizi Hazırlayın, Salça Makinesi Mahallenize Geliyor!” sloganıyla büyük ilgi gören bu geleneksel hizmet, 2025’te de Ayvalıklı kadınların yüzünü güldürmeye hazırlanıyor.

Kadınlara Büyük Kolaylık, Yerel Üretime Destek

Salça yapımı, özellikle kışlık hazırlıkların en önemli aşamalarından biri olarak kabul ediliyor. Ancak yoğun emek ve zaman gerektiren bu süreci kolaylaştırmak amacıyla Ayvalık Belediyesi, mobil salça makinesi ile mahalle mahalle dolaşarak vatandaşlara ücretsiz hizmet sunuyor.

Bu hizmet sayesinde kadınlar domates ve biberlerini evde doğrayıp hazırlayarak mahallelerine gelen makineye getiriyor; ardından hijyenik koşullarda, kısa sürede salçalarını elde edebiliyor.

Salça Makinesi Ne Zaman, Nerede?

Makine, 12 Ağustos’tan itibaren ilçenin farklı noktalarında kurulacak ve 5 gün boyunca 10.00 – 16.00 saatleri arasında vatandaşlara hizmet verecek.

Program Takvimi Şu Şekilde:

12 Ağustos Salı – Sarımsaklı Pazaryeri

13 Ağustos Çarşamba – Altınova Pazaryeri

14 Ağustos Perşembe – Çarşı İçi Perşembe Pazaryeri

16 Ağustos Cumartesi – Alibey (Cunda) Pazarı

17 Ağustos Pazar – Armutçuk Pazaryeri

Domates ve Biberler Hazırsa, Salça Makinesi Sizinle!

Ayvalık Belediyesi yetkilileri, bu uygulamanın sadece ekonomik değil, aynı zamanda toplumsal dayanışmayı ve yerel üretimi teşvik eden bir örnek olduğunu vurguluyor. Kadınların el emeğiyle hazırladığı ürünlerin zahmetsizce işlenebilmesi, hem zaman hem de enerji tasarrufu sağlıyor.

Üstelik bu süreçte kullanılan makineler, düzenli olarak temizlenip kontrol edilerek hijyenik koşullarda çalıştırılıyor. Salça yapımında kullanılan ürünler tamamen vatandaşlara ait olduğundan, lezzet de kişisel tercihlere göre şekilleniyor.

Kışa Hazırlık Keyfe Dönüşüyor

Ev hanımlarının yıllardır süregelen salça yapma geleneği artık daha kolay ve pratik. Geleneksel yöntemle saatler süren bu işlem, salça makinesi sayesinde dakikalara iniyor. Özellikle çalışan kadınlar ve yaşlı bireyler için büyük kolaylık sağlayan bu uygulama, Ayvalıklıların sosyal yaşamına da renk katıyor.

Mahallelerde kurulan salça makineleri sayesinde komşuluk ilişkilerinin de canlandığını söyleyen katılımcılar, bu tarz hizmetlerin artarak devam etmesini istiyor.