Gelibolu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşın tabağına gelen deniz ürünlerinin tamamen yasal ve sağlıklı olduğundan emin olmak için kapsamlı bir denetim furyası başlattı. Su Ürünleri ve Gıda Kontrol ekipleri, balık satış yerlerinde adeta iğneyle kuyu kazar gibi incelemeler yaptı.
Denetimlerin odak noktasında, tezgâhlarda satılan balıkların yasal avlanma boy limitlerine uyup uymadığı, doğru tür olup olmadığı ve iş yerlerinin hijyen şartları vardı. Ayrıca, ürün etiketlerinin tüketiciyi doğru bilgilendirip bilgilendirmediği de kontrol edildi. Yapılan bu sıkı denetimler sonucunda, Gelibolu'da 'izinsiz' veya 'boyu kısa' balık satan bir işletme tespit edildi mi? İşte denetimlerin kritik sonuçları ve izlenebilirlik belgelerine dair tüm detaylar...
Gelibolu’da ilçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yürütülen rutin denetimler kapsamında balık satış yerlerinde kapsamlı kontroller gerçekleştirildi. Su Ürünleri Kontrol ekipleri ile Gıda Kontrol birimlerinin ortaklaşa yürüttüğü denetimlerde, satışa sunulan balıkların mevzuata uygunluğu titizlikle incelendi. İlçe genelindeki birçok balık satış noktasını kapsayan denetimler, hem tüketici sağlığını hem de sürdürülebilir balıkçılık faaliyetlerini koruma amacı taşıyor.
Denetimde öncelikle satışa sunulan balıkların boy kriterleri, tür özellikleri ve avlanma zamanlarının güncel mevzuatla uyumlu olup olmadığı kontrol edildi. Yetkililer, özellikle avlanma yasağı dönemlerinde satışı yasak olan türlere karşı hassasiyetle yaklaşarak herhangi bir uygunsuzluk olup olmadığını değerlendirdi.
Hijyen Şartları Ayrıntılı Şekilde Kontrol Edildi
Denetimin bir diğer önemli ayağını iş yerlerinin hijyen koşulları oluşturdu. Balık satış tezgâhları, depolama alanları, soğutma sistemleri ve kullanılan ekipmanların temizliği ekipler tarafından detaylı bir şekilde incelendi. Satış noktalarının genel düzeni, ürünlerin muhafaza koşulları ve çalışanların hijyen kurallarına uygunluğu da kontrol listesinde yer aldı.
Gıda güvenliğinin korunması için kritik öneme sahip olan çalışma ortamı temizliği, hem tüketici sağlığı hem de işletmelerin mevzuata uygun çalışması açısından büyük önem taşıyor. Ekipler, hijyen koşullarının iyileştirilmesi gereken noktalarda işletmelere gerekli uyarıları yaparak mevzuata uygun düzenlemelerin gerçekleştirilmesini istedi.
Etiketleme Kurallarına Uyum da Denetlendi
Gelibolu’daki denetimlerde ürün etiketleme standartlarına uyulup uyulmadığı da dikkatle incelendi. Satışı yapılan balıkların üzerinde tür bilgisi, menşei, avlanma yöntemi, avlandığı bölge ve fiyat gibi bilgilerin yer aldığı etiketlerin doğru ve eksiksiz olması, kontrolün önemli bir parçasını oluşturdu.
Ekipler, tüketicinin bilinçli tercih yapabilmesi için etiketleme kurallarının eksiksiz uygulanmasının zorunlu olduğunu vurguladı. Denetimler sırasında eksik veya hatalı etiketlemeye rastlanması durumunda işletmelere gerekli bilgilendirmeler yapıldı.
Kullanılan Ekipmanların Uygunluğu İncelendi
Balık satış yerlerinde kullanılan ekipmanların uygunluğu, dayanıklılığı ve mevzuata göre gerekli sağlık koşullarını karşılayıp karşılamadığı da denetim kapsamına alındı. Tezgâhların yapısı, balıkların saklandığı buz dolapları, kesim alanları ve tartı cihazlarının doğruluğu gibi unsurlar ekipler tarafından tek tek kontrol edildi.
Balıkların doğru sıcaklıkta muhafaza edilmesi, ekipmanların gıda temasına uygun malzemeden üretilmiş olması ve cihazların kalibrasyonlarının düzenli olarak yapılması gerektiği işletmelere hatırlatıldı.
İzlenebilirlik Belgeleri Yakından Kontrol Edildi
Denetimlerin önemli bölümlerinden biri de balık ürünlerinin kaynağına dair izlenebilirlik belgeleriydi. Ekipler, satış noktalarında bulunan her ürünün tedarik zincirinin izlenmesine imkân veren belgelerin eksiksiz olup olmadığını kontrol etti. Bu belgeler, hem gıda güvenliği hem de sürdürülebilir avcılığın sağlanması açısından büyük önem taşıyor.
Ürünlerin avlandığı bölge, tedarikçi bilgileri, ulaştırma süreçleri ve depolama koşullarına ilişkin bilgiler işletmelerden talep edilerek denetim dosyalarına kaydedildi.
Denetimler Aralıksız Sürdürülecek
Gelibolu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, tüketici sağlığını korumak ve su ürünlerinde sürdürülebilirliği sağlamak amacıyla denetimlerin aralıksız şekilde sürdürüleceğini bildirdi. Yetkililer, hem gıda güvenliği hem de sorumlu balıkçılık için bu kontrollerin büyük önem taşıdığını belirterek işletmelerin kurallara uymaya özen göstermesi gerektiğini ifade etti.
Tarım ve Orman Müdürlüğü, Gelibolu genelinde yıl boyunca düzenli aralıklarla benzer denetimlerin yapılmaya devam edeceğini, uygunsuzluk tespit edilen işletmeler hakkında ise gerekli yasal süreçlerin işletileceğini duyurdu.
Yorumlar
Kalan Karakter: