Bozcaada Yerel Tatlar Festivali başladı

Ege’nin kendine has dokusu ve zengin mutfak kültürüyle öne çıkan incisi Bozcaada, bu yıl da gastronomi tutkunlarını bir araya getiren çok özel bir organizasyona ev sahipliği yapıyor. İlk kez 2010 yılında hayata geçirilen ve son yıllarda yeniden geleneksel hale getirilerek adanın simgelerinden biri olan Bozcaada Yerel Tatlar Festivali, büyük bir coşkuyla kapılarını açtı. Adanın köklü mutfak mirasını hem adalı vatandaşlarla hem de dışarıdan gelen yerli ve yabancı misafirlerle buluşturan festival, yalnızca yerel lezzetlerin sunumunu yapmayı değil, adaya özgü asırlık tariflerin yaşatılmasını ve gelecek kuşaklara birer kültür mirası olarak aktarılmasını hedefliyor.

Festivalin açılışı dolayısıyla geniş katılımlı ve renkli bir tanıtım kokteyli düzenlendi. Adanın samimi atmosferinde gerçekleştirilen kokteyle Bozcaada Belediye Başkanı Yahya Göztepe, Bozcaada Kaymakamı Oğuzhan Altunay, adalı vatandaşlar ve adada faaliyet gösteren çok sayıda yerel işletmeci katılım gösterdi. Protokol üyeleri ile ada esnafını ve halkını bir araya getiren bu anlamlı açılış etkinliğinde, Bozcaada mutfağının sürdürülebilirliği ve adanın turizm potansiyeline katkıları üzerine sohbetler gerçekleştirildi.

Tanıtım kokteylinin hemen ardından program, adanın simge mekanlarından biri olan Salhane’de düzenlenen ufuk açıcı bir söyleşiyle devam etti. Söyleşide konuşmacı olarak yer alan Günay Yurdakul, Bozcaada’nın dünyaca ünlü bağcılık faaliyetlerinin yanı sıra son yıllarda yükselen bir değer olan gastronomi turizminin önemine dikkat çeken kapsamlı bir konuşma yaptı. Yurdakul, yerel lezzetlerin korunmasının adanın marka değerini nasıl yükselttiğini vurguladı. Bilgi dolu söyleşinin ardından etkinlik alanı, katılımcıların büyük bir keyif ve enerjiyle eşlik ettiği eğlenceli bir ritim atölyesine ev sahipliği yaptı.

Kültür ve lezzet dolu festival, bugün Salhane’de gerçekleştirilecek olan büyük tadım etkinliğiyle hız kesmeden devam ediyor. Adaya özgü 20’yi aşkın birbirinden özel ve geleneksel yerel lezzet, kurulan stantlarda adalıların ve misafirlerin beğenisine sunularak adeta bir lezzet şöleni yaşatacak. Bozcaada Belediyesi tarafından organize edilen ve adanın zengin mutfak kültürünü derinlemesine keşfetme fırsatı sunan festival, bu akşam Cumhuriyet Meydanı’nda nostalji ve eğlence dolu anlar yaşatacak olan Bozcaada Gazinosu konseri ile görkemli bir şekilde sona erecek.