Film gecelerinizden arkadaş toplantılarınıza, atıştırmalık saatlerinizden ani misafir ağırlamalarınıza kadar her anınıza eşlik edecek bu soslar, cips keyfinizi ikiye katlayacak.
Hazırlaması pratik, lezzeti olay bu tariflerle sofralarınızda fark yaratmaya hazır olun!
1. Tropik Rüzgarlar Estiren: Klasik Guacamole Sosu
Meksika mutfağının vazgeçilmezi Guacamole, avokadonun kremsi dokusu ve taze sebzelerin ferahlığıyla cipslerinize eşsiz bir tat katıyor.
Malzemeler:
2 olgun avokado
1 küçük domates (çekirdekleri çıkarılmış ve küp doğranmış)
1/2 küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
1 jalapeno biberi (çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış)
2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 limonun suyu
Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
Yapılışı:
Avokadoları ortadan ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve bir kasede iyice ezin.
Ezilmiş avokadonun üzerine doğranmış domates, soğan, jalapeno biberi, sarımsak ve kişnişi ekleyin.
Limon suyunu ekleyip tüm malzemeyi iyice karıştırın.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Hazırladığınız guacamole sosunu cipslerle servis edebilirsiniz.
2. Ferahlatıcı ve Hafif: Yoğurtlu Dereotlu Dip Sos
Yoğurdun hafifliği ve dereotunun aromasıyla cipslerinize ferah bir dokunuş katacak bu sos, özellikle yaz aylarının favorisi olacak.
Malzemeler:
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı ince doğranmış taze dereotu
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
Yapılışı:
Yoğurt ve mayonezi bir kasede pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Ezilmiş sarımsak, doğranmış dereotu ve limon suyunu ekleyin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
İyice karıştırdıktan sonra buzdolabında bir süre dinlendirin. Soğuk olarak cipslerle servis edin.
3. Meksika Esintileri Sofranızda: Salsa Sosu
Domatesin tazeliği ve baharatların ahenkli dansıyla hazırlanan Salsa sosu, cipslerinizin lezzetini zirveye taşıyacak klasik bir lezzet.
Malzemeler:
4 olgun domates (doğranmış)
1 küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
1 jalapeno biberi (çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış)
2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
Yapılışı:
Doğranmış domates, soğan, jalapeno biberi, kişniş ve sarımsağı bir kasede karıştırın.
Limon suyunu ekleyin ve iyice harmanlayın.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Salsa sosunuzu cipslerle birlikte taze olarak servis edin.
4. Kremsi ve Zengin: Krem Peynirli ve Ispanaklı Dip Sos
Peynir ve ıspanağın eşsiz uyumuyla ortaya çıkan bu kremsi sos, cipslerinize doyurucu ve zengin bir tat katacak.
Malzemeler:
1 su bardağı doğranmış taze ıspanak
1/2 su bardağı krem peynir
1/2 su bardağı ekşi krema
1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
Yapılışı:
Ispanağı kaynar suya batırıp çıkararak hafifçe haşlayın, ardından iyice süzün ve doğrayın.
Bir kasede krem peynir ve ekşi kremayı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Doğranmış ıspanak, rendelenmiş parmesan peyniri ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Karışımı iyice karıştırdıktan sonra buzdolabında bir süre dinlendirin. Soğuk olarak cipslerle servis edin.
5. Baharat Tutkunlarına Özel: Yoğurtlu Acılı Dip Sos
Baharatlı lezzetleri sevenler için ideal olan bu acılı dip sos, yoğurdun serinletici etkisiyle acıyı dengeleyerek damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak.
Malzemeler:
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı acı sos (Tabasco veya Sriracha)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Tuz (damak tadınıza göre)
Yapılışı:
Yoğurt ve mayonezi bir kasede pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Acı sos, kırmızı pul biber ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
Tuz ile tatlandırın.
İyice karıştırdıktan sonra buzdolabında bir süre dinlendirin. Soğuk olarak cipslerle servis edin.
Yorumlar
Kalan Karakter: