Çocukta Başarının Sırrı Doğru Beslenmede

Ders zili çaldı,yeni eğitim öğretim yılı tüm öğrenciler,öğretmenler ve velilerimiz için sağlıklı ve başarılı geçsin.

Okul dönemi, bir çocuğun yeni bir eğitim sürecine dahil olmakla beraber, daha çok sosyalleştiği bir ortamdır.

Beslenme ile ilişkili olan birçok davranışın bu dönemde kalıcı olduğu bilinmektedir. Çünkü bu dönemde çocuk, yemek yerken açlığını bastırmanın yanı sıra, bulunduğu ortamda sosyal açıdan da doyum sağlamaktadır. Fizyolojik olarak bakıldığında, 6–12 yaş arası dönemde çocuğun büyümesi yavaş ancak devamlı, ve besin alımı ile paraleldir.

Çocuğun bu yaşlarda kazandığı yemek yeme alışkanlığı da hayatının daha sonraki dönemlerini etkileyerek ileride ortaya çıkabilecek beslenme sorunlarını önlemede temel çözüm yolunu oluşturmaktadır. Yeterli ve dengeli beslenmeme sonucu oluşan sorunların önlenmesi beslenme eğitimi ile sağlanabilmektedir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının temeli çocukluk döneminde atıldığından bu çağlarda verilecek eğitim birey olma yolundaki çocuk için çok önemli olmaktadır.

Çocuklara bütün besinlerin sağlığımızı korumada bir yer tuttuğunu, her besinden farklı maddeleri aldığımızı, iyi-kötü besinin olmadığını bu küçük yaşlarda öğretmeliyiz.

Çocuk kişisel özelliklerine göre beden ihtiyacını karşılayacak şekilde beslenmelidir. Bu amaçla çocuğun ne kadar enerjiye ihtiyacı olduğu, sağlıklı gelişimi ve büyümesi için besin maddelerinin hangi yiyeceklerden, hangi oranlarda beslenmesi gerektiği çok iyi bilinmelidir.

Yeterli ve dengeli beslenmede besinler dört ana gruba ayrılmış, dört grubun dışındakiler beşinci grupta toplanmıştır

Süt ve Türevleri:
Bu grup besinler; kemik-diş gelişimi, sinir sistemi ve kasların düzenli çalışması için gerekli vitamin ve mineralleri içeren; süt, yoğurt, ayran, peynir, süttozu, çökelek, dondurma, sütlü tatlılar ile süt ya da yoğurtla yapılan öteki yiyecekler yer alır.
Et Yumurta Kuru Baklagiller:

Bu gruptaki besinler gerek zeka gerekse bedenen büyümesi ve gelişmesi için oldukça önemli olan protein kaynakları;
Sebze ve Meyveler

Vitamin ve mineral ihtiyacımızı karşıladığımız sebze ve meyveler, vücut direncinin artmasından, sindirim sistemine kadar vücudumuzun çalışmasında önemli role sahiptir
Tahıl ve Türevleri

Temel enerji kaynağımız olan tahıllar ve bunlardan yapılan yiyeceklerdir. Bu gruptaki besinler genel olarak karbonhidrat ve B grubu vitamin ihtiyacını karşılar. Buğday, yulaf, arpa, mısır, pirinç ile bunlardan yapılan ekmek, şehriye, bulgur, irmik vb. tahıl grubuna girer.

Yağlar ve Şekerler
Sadece enerji kaynağı olan bu besinler; yağlar, zeytin, bal, pekmez, şeker, reçel, pasta, çikolata ve tahin gibi tatlılar bu grubun içersinde yer alırlar. Bu gruptaki besinlerin enerji değerleri yüksektir.

Daha bilinçli olmak için ;

1. Çok farklı çeşitte besinlere yer verin. Çocuğunuzun tabağını bir yonca yaprağı gibi düşünün. Çeşitli renkte ve grupta besinlerden uygun miktarlarda tabağına koyarak tüm besin gruplarından bir arada almasını sağlayın.
2. Daha fazla tam taneli tahıl içeren ekmek, taze sebze ve meyve yedirin.
3. Çocuklar günde en az 60 dakika hoşlarına giden bir fiziksel aktivite yaptırılmalıdır.
4. Güne mutlaka kahvaltıyla başlatın. Kahvaltısında süt, yumurta, peynir, taze meyve ekleyin.
5. Sağlıklı içecekleri tükettirin. Taze sıkılmış meyve suları, süt, ayran vb…
6. Çocuğa besin tercihi etme konusunda şans tanıyın.
7. İstikrarlı olmak çocuğun beslenme davranışının gelişmesinde önemli rol oynar. Örneğin süt içmiyor ise beraberce süt içmek.
8. Sofrada herkes aynı yemekleri yerse çocuğun besini redetme veya yememe gibi şansı kalmaz. Bu nedenle sağlıklı yeme amaçları planlayın.
9. Her besinin sağlıklı beslenmenin temel bir parçası olduğunu çocuğunuza öğretin.
10. Sağlıklı beslenmeyi ve fiziksel aktiviteyi bir eğlence haline getirin.

6–11 yaş grubu okul çağı çocuklarına yönelik beslenme modeli:

Kahvaltı:
1 parça peynir veya 1 adet yumurta
1 veya 2 dilim ekmek
7–8 adet zeytin veya 1 tatlı kaşığı pekmez
1 su bardağı süt
Domates, salatalık

Ara:
1 adet meyve,5-6 ceviz

Öğle:
1 küçük tabak etli yemek veya 1 tabak kuru baklagil yemeği
1 küçük tabak pilav veya makarna veya 1 dilim sebzeli börek
Bol mevsime uygun salata
1 veya 2 dilim ekmek

İkindi:
1 dilim kek veya 1 adet kurabiye,bitki çayı

Akşam:
1 küçük tabak sebze yemeği
1 küçük parça ızgara tavuk veya köfte
1 kâse yoğurt veya cacık
1 dilim ekmek
Bol salata

Yatarken: 1 su bardağı süt ve 1 adet meyve