Ezine Ziraat Odası Başkanı Serkan Zehir, Ezine peynirinin geleceğine ilişkin dikkat çeken açıklamalarda bulundu. Gerçek Ezine peynirinin yalnızca yöre sütüyle üretilebileceğinin altını çizen Zehir, bazı işletmelerin farklı bölgelerden temin ettikleri sütleri işleyerek “Ezine peyniri” etiketiyle satışa sunduğunu belirtti.
Zehir, yerel üreticilerin yaşadığı sıkıntıya dikkat çekerek, “Bölgedeki mandıralar birkaç ay önce üreticiden inek sütünü 19 TL’ye alırken, büyük kurumsal işletmeler 17 TL’ye başka illerden süt getirip burada işliyor. Bu durum yerel mandıralarımıza dış pazarda rekabet şansı bırakmadı” dedi.
Her geçen gün Ezine sütünü işleyerek üretim yapan mandıra sayısının azaldığını ifade eden Zehir, nedeni ise şu sözlerle açıkladı: “Yerel mandıracılar gerçek Ezine sütü kullanıyor. Piyasadaki haksız rekabet yüzünden ayakta kalmakta zorlanıyorlar. Tespitlerimiz resmi ve fotoğraflı olarak mevcuttur.”
Üreticinin emeğinin korunması gerektiğini vurgulayan Zehir, ilgili kurumları denetime davet etti:
“Ya üreticimizin emeği hak ettiği şekilde karşılık bulur, ya da biz gerekeni yaparız. Ezine hayvancılığı yok olursa Ezine peyniri de olmaz.”
Zehir, Ezine sütüne hak ettiği değerin verilmesinin hem üreticinin hem bölgenin geleceği için zorunlu olduğunu belirtti.
Yorumlar
Kalan Karakter: