Beyaz çay; oruç tutarken de, corona günlerinde de içilmeli

Beyaz çay; imparatorların çayı olarak da bilinir. Geleneksel bir çaydır, Çin'in Fujian bölgesinde, Hindistan’ın çok az bölümünde ve Seylan’da üretilmektedir. Siyah çay, yeşil çay ve beyaz çay aslında benzer özellikler gösterirler ancak beyaz çay çok hassas tüysü yapıya sahiptir ve yalnızca el ile toplanabilir. Bu özelliği onun doğal olmasını sağlar. Üretim aşamasında minimum işlenir ve hiç fermente olmaz. Beyaz çay çok hafiftir, yeteri kadar koyduğunuzdan emin olduktan sonra ve kaynamış suyu 1-2 dak. dinlendirdikten sonra demlemeniz önerilir. Eğer içeceğiniz beyaz çay tek içimlik poşetler halinde ise, 30-60 sn. demlenmesi idealdir. Kafein miktarı siyah çayda 40mg.,yeşil çayda 20mg ,beyaz çayda 15mg'dır. Antioksidan kapasitesi ise hem yeşil hem de siyah çaydan fazladır. Yapılan araştırmalarda beyaz çayın Anti fungal etkili Saccharomycescerevisiae içerdiği, bakteri ve virüslerin aktivif hale getirdiği ortaya konmuştur. Sağlıklı beslenme açısından beslenmeye eklenmelidir. Kan damarlarını genişletmekte ve kalp sağlığını koruyabilmekte; yağ yakımını aktivite etmekte, kilo vermeyi kolaylaştırmaktadır. Beyaz çayın çok az işlemden geçmesi, içeriğindeki birçok yararlı maddenin korunmasını sağlar . Bunlardan biri ise L tianinaminoasitidir; uyanıklığı arttırır, zihnin sakinleşmesini sağlar. Yorgunluğu en aza indirir, anksiyete seviyesini azaltır. Stres nedeniyle ortaya çıkan düşük seratonin ve dopamin salgısını yeniden arttırır; ruh halinizi iyileştirir ve sizi mutlu ve dikkatli kılar. Günlük 2 fincan beyaz çay öğün sonrası tüketilebileceği gibi, ara öğün olarak da tüketebilir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendiren ve hastalıklardan koruyan beyaz çayı; kan sulandırıcı ilaç kullananların, hamile ve emziren kadınların tüketmemesi önerilir.