• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • VEFAT
  • GÜNCEL
  • SİYASET
  • EKONOMİ
  • MAGAZİN
  • SEYAHAT
  • MEKAN
  • RESMİ İLAN
  • METEOROLOJİ BiL BAKALIM ŞEHİR RÖPORTAJ DEDiKODU ASAYİŞ ASTROLOJİ GÜNDEM BİLİM ÇEVRE DÜNYA EĞİTİM İŞ DÜNYASI KÜLTÜR - SANAT SAĞLIK SPOR TEKNOLOJİ TELEVİZYON TURİZM YAŞAM YEMEK
  • Ara
SON DAKİKA:
16:43
Ayvacık Naldöken Köyü'nde yangın
15:31
Zafer Partisi, AK Partili Tandoğan Tolga'yı istifaya davet etti
14:23
Özgür Ceylan'dan tepki: "Biga'nın eğitimine darbe vuruyorsunuz"
10:26
Stadyum Caddesi geçici olarak trafiğe kapatılıyor
Video Galeri Foto Galeri Yazarlar Üye Paneli
A
Büyüt
A
Küçült
  1. Haberler
  2. YAZARLAR
  3. Yerli
YAZARLAR
Yayınlanma: 24 Eylül 2018 - 15:12

Yerli

Padu ırkının yakışıklıları Süslü ve Timurlenk, Gerze, Mısri, Fizan, Nemse tavuklarımız nerede şimdi? Berat ve Denizli horozlarımıza ne oldu? PlymounthRock, Wyandotte, Rhode Island Red, New Hampshire ı

YAZARLAR
24 Eylül 2018 - 15:12
3 dk okunma süresi
TAKİP ETTAKİP ET
Dinle
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yerli

Padu ırkının yakışıklıları Süslü ve Timurlenk, Gerze, Mısri, Fizan, Nemse tavuklarımız nerede şimdi? Berat ve Denizli horozlarımıza ne oldu?
PlymounthRock, Wyandotte, Rhode Island Red, New Hampshire ırkları nereden peydahlandı bu topraklarda? Nedir bu hibrit ırklar? Niçin bunları yemek zorunda kaldık?
Tavuk endüstrisinin tüketim ürünüdür hibrit tavuklar. Kesim tavukları yani. Üreyemeyen, her seferinde genetik materyallerin kullanılması şart olan tavuklar. Yani yetiştirilmeleri ancak büyük şirketlerde yapılabilen ve bunun için de yüksek sermaye gereken tavuklardan bahsediyoruz. On beş dakikada eti pişen tavuklar. Göğüs etleri büyük olduğu için kanat çırpamayan, ayakları ağırlıklarını taşıyamadığı için kesim süreleri gecikirse kemikleri kırılan tavuklar. İmalat yani, canlı değil, canlımsı…
Peki ya Angora? Hani anavatanı Tibet olan Tiftik keçisi. Süleyman Şah tarafından Anadolu’ya getirilen ve yünü dayanıklı olduğu için Anadolu’nun önemli geçim kaynağı olan keçi. Çankırı, Beypazarı, Nallıhan ve daha bir çok bölgede binin üzerinde kumaş tezgahına yününü veren keçi. Batılıların “elmas iplik” dediği, Arapların seçilmiş manasında “muhayyer” dedikleri yünün sahibi keçi. Padişah fermanıyla İngilizlere verdiğimiz keçi. Şimdi İngilizlerin dünya piyasasına “Angora Goat” adıyla tiftiklerini sürdüğü keçi.
Yerli Kara sığırımıza ne oldu? Güney Anadolu Kırmızı nerede şimdi? Doğu Anadolu Kırmızısı ne zaman yok oldu? Ya Kilis Sığırı?
Onların yerine de Hollanda’nın Holştayn’ı, İskoç’un Angus’u, Hindistan’ın Brahma’sı, İngiliz’in Shorthorn’u, İtalya’nın Piedmentosa’sı, Fransız’ın Limousine’si var topraklarımızda.
Rakamlar korkunç. Her geçen yıl daha fazla ithal ediyoruz bu sığırları. Grafik hep artan yönünde.
Bir de etlere uygulanan sağlıksız yöntemler var. Şırınga ile etlerin içine Hollanda’dan gelen bir madde şırınga ediliyor bazı tesislerde, bu sayede yüzde yirmi etin kapasitesi yükseliyor. E250 koduyla işlenmiş etlereraf ömrünü uzatmak maksadıyla nitrat ve nitritin sodyum konuyor.
Bir de Çin Tuzu var… Namı diğer MSG…
Hani şu beşinci tat olarak dillendirilen madde. ..
Bir Japon Kimya Profesörünün deniz yosunundan ayrıştırdığı bağımlılık yapan madde. Kuruyemiş, cips, hazır çorba, renkli yoğurtlar, hamburgerler, köfte harçları içerisinde kendisine yer bulan yasal zehir… Mecbur muyuz yemeğe bunu?
Peki ya Soya Kıyması’nı duydunuz mu?
Yağı alınmış soya küspesinden bahsediyorum. Açık kahve, beyaz, kırmızı, koyu kahve ve yeşil renklerde olabiliyor. Ilık su ile yoğurduğunuzda bire üç oranında çoğalıyor ve bir kilo soya kıymasına bir kilo et kıyma koyarsanız toplamda dört kilo kıyma elde ediyorsunuz.Fastfood, tabldot yemek ve birçok et döner bu yöntemle yapılıyor. Hazır köfteler, sosisler bu sayede ucuza satılıyor. Çağın mucizesi…
Birçok şarküteri ürününde “yüzde yüz dana” yazmakta. Oysa ki “yüzde yüz dana eti yazmalı” öyle değil mi? Sebebi şu; kesilen bir danadan ortalama yirmi beş kilo sinir çıkmakta. Bu sinirler israf edilmiyor! Eksi kırk derecede donduruluyor ve sonrasında öğütülerek bir “un” elde ediliyor. Mesela sosise, salama basılıyor ve şarküteri ürünü elde ediliyor. Yani yüzde yüz dana ama yüzde yüz dana eti değil!...
Tüm bunları yazdıktan sonra benim merak ettiğim bir şey var; alına karar gereği artık satış raflarında ki fiyat etiketlerinde ve satılan malların ambalajlarında “yerli” ibaresi şartı getirildi. Yukarıda ki satırları okudunuz, ürünlerin bu şartlar altında ülke sınırları içerisinde üretilmiş olmaları “yerli” olduklarını mı gösterir? Üretim esnasında halkın sağlığı ile oynayacak ahlaksız üretim “yerli” etiketi ile aklanır mı?
Ne dersiniz?

EDİTÖR
Ufuk Cankaya
Ufuk Cankaya
İlginizi Çekebilir
KAPARO (Bağlanma) PARASININ İADESİ
KAPARO (Bağlanma) PARASININ İADESİ
Balık Sezonu Açıldı
Balık Sezonu Açıldı
Fal’an filan..
Fal’an filan..
Taşınmaz ticaretinde yeni bir sayfa
Taşınmaz ticaretinde yeni bir sayfa
ilan.gov.tr
Son Haberler
Çanakkale'de Vatandaşlar İskele'de Oluşturulan Demokrasi Meydanında Buluştu
Çanakkale'de Vatandaşlar İskele'de Oluşturulan Demokrasi Meydanında...
Çanakkale’de 15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü Anma Programı Düzenlendi
Çanakkale’de 15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü Anma Programı...
Çanakkale'nin Üstünü Duman Bulutu Kapladı
Çanakkale'nin Üstünü Duman Bulutu Kapladı
Çanakkale Ayvacık’taki Orman Yangını Naldöken Köyüne Sıçradı: Evler, Damlar ve Hayvanlar Yandı
Çanakkale Ayvacık’taki Orman Yangını Naldöken Köyüne Sıçradı:...
Vali Toraman Yangın Bölgesini Havadan İnceledi
Vali Toraman Yangın Bölgesini Havadan İnceledi
Yangın nedeniyle Tuzla ve Naldöken köyleri tahliye ediliyor
Yangın nedeniyle Tuzla ve Naldöken köyleri tahliye ediliyor
Ayvacık Naldöken Köyü'nde yangın
Ayvacık Naldöken Köyü'nde yangın
Zafer Partisi, AK Partili Tandoğan Tolga'yı istifaya davet etti
Zafer Partisi, AK Partili Tandoğan Tolga'yı istifaya davet etti
Çok Okunan Haberler
Engin ve Dilan Polat Davasında Flaş Gelişme: Kayyum Kararı Kaldırıldı!
Engin ve Dilan Polat Davasında Flaş Gelişme: Kayyum Kararı Kaldırıldı!
Muharrem Serttaş, Gökçeada’nın stratejik önemine dikkat çekti
Muharrem Serttaş, Gökçeada’nın stratejik önemine dikkat çekti
CHP'nin 81 il başkanından ortak açıklama
CHP'nin 81 il başkanından ortak açıklama
Küçükkuyu'da kumsal denetimi
Küçükkuyu'da kumsal denetimi
Atikhisar Barajı’nda doluluk oranı %58,4’e geriledi
Atikhisar Barajı’nda doluluk oranı %58,4’e geriledi
Küçükkuyu’da Eklem Yogası
Küçükkuyu’da Eklem Yogası
Çanakkale’den LGS’de Büyük Başarı: 6 Öğrenci Türkiye Birincisi Oldu
Çanakkale’den LGS’de Büyük Başarı: 6 Öğrenci Türkiye Birincisi...
Çanakkale Erenköy’de yangın
Çanakkale Erenköy’de yangın
Sosyal Yaşam Evlerinde Yaz Okulu etkinlikleri başladı
Sosyal Yaşam Evlerinde Yaz Okulu etkinlikleri başladı
Çanakkale’de Korkutan Trafik Kazası: 6 Kişi Yaralandı!
Çanakkale’de Korkutan Trafik Kazası: 6 Kişi Yaralandı!
Son Yorumlananlar
Çanakkale Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi sakinlerine diş muayenesi
Çanakkale Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi sakinlerine...
İl Başkanı Sedat Durmaz'dan Tandoğan Tolga’nın “100 yıllık kahpelik” ifadesine sert tepki
İl Başkanı Sedat Durmaz'dan Tandoğan Tolga’nın “100 yıllık...
Atikhisar Barajı’nda doluluk oranı %58,4’e geriledi
Atikhisar Barajı’nda doluluk oranı %58,4’e geriledi
“Kuruluştan Çanakkale’ye Tarih ve Medeniyet Gezisi” ile gençler tarihle buluştu
“Kuruluştan Çanakkale’ye Tarih ve Medeniyet Gezisi” ile gençler...
MEB’den Kurum Açma ve Kapatmada Önemli Değişiklik!
MEB’den Kurum Açma ve Kapatmada Önemli Değişiklik!
ÇOMÜ Sağlıkta Yeni Bir Dönemi Başlattı: Pelvik Konjesyon ve Myom Embolizasyonu Artık Çanakkale’de!
ÇOMÜ Sağlıkta Yeni Bir Dönemi Başlattı: Pelvik Konjesyon ve Myom...
Çanakkale İskele bölgesinde trafik kilitlendi
Çanakkale İskele bölgesinde trafik kilitlendi
Çanakkale İl Özel İdaresi Sahipsiz Hayvanlar Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Hizmete Açıldı
Çanakkale İl Özel İdaresi Sahipsiz Hayvanlar Bakım ve Rehabilitasyon...
Umurbey büyük açılışa hazırlanıyor
Umurbey büyük açılışa hazırlanıyor

Ana Sayfa
VEFAT
GÜNCEL
SİYASET
EKONOMİ
MAGAZİN
SEYAHAT
MEKAN
RESMİ İLAN
METEOROLOJİ
BiL BAKALIM
ŞEHİR
RÖPORTAJ
DEDiKODU
ASAYİŞ
ASTROLOJİ
GÜNDEM
BİLİM
ÇEVRE
DÜNYA
EĞİTİM
İŞ DÜNYASI
KÜLTÜR - SANAT
SAĞLIK
SPOR
TEKNOLOJİ
TELEVİZYON
TURİZM
YAŞAM
YEMEK
Köşe Yazarları
Foto Galeri
Video Galeri
Biyografiler
Vefatlar
Yerel Haberler
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Gazete Arşivi
Karikatürler
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
  • DEDiKODU
  • FALCI
  • GÜNCEL
  • MAGAZİN
  • RESMİ İLAN
  • RÖPORTAJ
  • SİYASET
  • SPOR
  • Foto Galeri
  • Video Galeri
  • Köşe Yazarları
  • Biyografiler
  • Vefatlar
  • Üye Paneli
  • Yerel Haberler
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Gazete Arşivi
  • Karikatürler
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri
  • Nöbetci Eczaneler

  • Rss
  • Sitene Ekle
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilmeden kullanılamaz.

kuşadası escort antalya travesti çorlu escort çerkezköy escort çeşme escort kayseri escort konya escort gaziantep escort fethiye escort bodrum escort