Çanakkale Kasaplar, Fırıncılar, Lokantacılar ve Gazinocular Esnaf ve Sanatkarlar Odası tarafından talep edilen unlu mamuller ve pastane işletmesi ücret tarifesi, 5362 Sayılı Kanun’un 62. maddesi doğrultusunda Birlik Yönetim Kurulu’nun 10/02/2026 tarih ve 01 sayılı kararı ile onaylandı. Onay süreci 17/02/2026 tarihi itibarıyla tamamlanırken, belirlenen fiyatların azami hadleri gösterdiği açıklandı.
Yeni tarifede poğaça, açma, börek, pide gibi temel unlu mamullerden; cheesecake, yaş pasta, baklava çeşitleri, sütlü tatlılar ve kahve gruplarına kadar geniş bir ürün yelpazesi yer aldı. Fiyatların KDV dahil olduğu özellikle vurgulandı.
UNLU MAMULLERDE GRAM BAZLI FİYATLANDIRMA
Onaylanan tarifeye göre unlu mamullerde gramaj esaslı fiyatlandırma dikkat çekti.
100 gram peynirli, patatesli ve benzeri içli poğaça: 30 TL
100 gram kaşarlı poğaça: 35 TL
100 gram sade açma: 40 TL
120 gram peynirli/kaşarlı açma: 50 TL
100 gram Karaköy poğaça: 35 TL
Börek grubunda ise 1000 gram kıymalı veya peynirli kol böreği ile su böreği fiyatı 600 TL olarak belirlendi. Kır pidesi ise adet bazında 80 TL’den satışa sunulabilecek.
Bu fiyatların azami sınır olduğu, işletmelerin bu rakamların üzerinde satış yapamayacağı bildirildi.
PASTANE ÜRÜNLERİNDE GENİŞ LİSTE
Pastane işletmelerine yönelik tarifede ise tatlı ve pasta çeşitleri öne çıktı.
Cheesecake çeşitleri: 300 TL
Kuru pasta (1000 gr): 650 TL
Special kuru pasta (1000 gr): 1.000 TL
Tek yaş pasta (adet): 270 TL
Kurabiye çeşitleri (adet): 70 TL
Waffle çeşitleri (adet): 350 TL
Tatlı grubunda özellikle baklava fiyatları dikkat çekti.
Cevizli baklava (1000 gr): 950 TL
Fıstıklı baklava (1000 gr): 1.500 TL
Fıstıklı special baklava (1000 gr): 2.000 TL
Ev baklavası (1000 gr): 900 TL
Cevizli kadayıf (1000 gr): 900 TL
Fıstıklı kadayıf (1000 gr): 500 TL
Tulumba, revani, şekerpare, lokma ve sambaba gibi şerbetli tatlıların kilogram fiyatı ise 550 TL olarak belirlendi.
İÇECEK VE KAHVALTI FİYATLARI DA BELİRLENDİ
Pastane ve kafe hizmeti sunan işletmeler için içecek fiyatları da netleşti.
Türk kahvesi: 135 TL
Latte: 180 TL
Nescafe: 150 TL
Sütlü kahve ve kakao (17 cl): 170 TL
Salep (17 cl): 200 TL
Orta bardak çay: 40 TL
Fincan çay: 70 TL
Kahvaltı komple fiyatı 850 TL olarak belirlenirken, dondurmanın kilogram fiyatı 1.000 TL olarak açıklandı.
FİYAT ETİKETİ YÖNETMELİĞİ VURGUSU
19/12/2023 tarihli ve 32404 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan Fiyat Etiketi Yönetmeliği’nde yapılan değişiklikler kapsamında; tarife ve fiyat listelerinin iş yerlerinde tüketicilerin kolayca görebileceği şekilde asılması zorunlu tutuluyor. Lokanta, restoran, kafe ve pastanelerde ise fiyat listelerinin hem giriş kapısında hem de masalarda görünür biçimde yer alması gerekiyor. Bu hükümlerin 01/01/2024 itibarıyla geçerli olduğu hatırlatıldı.
YENİ TARİFE NE ZAMAN YÜRÜRLÜĞE GİRECEK?
25/12/2025 tarihli ve 33118 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan 7571 sayılı Kanun ile 5362 sayılı Kanun’un 62. maddesinde yapılan değişiklik doğrultusunda; onaylanan fiyat tarifesi mülki idare amirliği, belediye ve ilgili odaya yedi gün içerisinde bildiriliyor. İtiraz edilmemesi halinde tarife 15 gün sonra yürürlüğe giriyor.
Birlik yönetimi tarafından onaylanan ve 17/02/2026 tarihi itibarıyla resmileşen yeni fiyat tarifesi, Çanakkale genelindeki ilgili işletmeler için azami sınırları belirlemiş oldu.
Çanakkale’de unlu mamuller, pastane ürünleri ve kafe hizmetlerine ilişkin yeni dönem böylece başlamış oldu.
Yorumlar
Kalan Karakter: