Çanakkale’nin Bayramiç ilçesinde, Kaz Dağları’nın kuzey yamaçlarında yetişen kanlıca mantarı, köylüler için önemli bir gelir kapısı haline geldi. Halk arasında ‘çam melkisi’ olarak bilinen bu mantar türü, yörede toplanarak ilçe pazarlarında kilosu 70 ile 100 lira arasında satılıyor.
Bayramiç’in dağ köylerinde yaşayan vatandaşlar, bu yıl mantarın bol olmasıyla birlikte Kaz Dağları’na akın ediyor. Toplanan mantarlar hem satışa sunuluyor hem de evlerde lezzetli yemekler olarak sofralarda yerini alıyor. Özellikle sonbahar aylarında yoğunlaşan mantar sezonu, köylüler için önemli bir ekonomik hareketlilik sağlıyor.
Köylüler Geçimlerini Mantardan Sağlıyor
Akçakıl Köyü Muhtarı Erhan Saldıran, kanlıca mantarının köylüler için önemli bir gelir kaynağı olduğunu belirterek, “Kaz Dağları’na gidip topluyoruz. Allah bin bereket versin, mantar geçim kaynağımız oldu. Bu yıl çok mantar var” dedi. Muhtar Saldıran, köylülerin mantar toplamak için doğayla iç içe çalıştığını ve bu sayede hem geçimlerini sağladıklarını hem de doğa ile bağlarını güçlendirdiklerini ifade etti.
Mantar sezonunda köylüler sabahın erken saatlerinde dağlara çıkıyor, mantarları topladıktan sonra ilçe pazarına getiriyor. Burada hem yerel halk hem de çevre ilçelerden gelen alıcılar mantarı satın alıyor. Satışlardan elde edilen gelir, köylülerin günlük yaşamına ve ev ekonomisine önemli katkılar sağlıyor.
Kanlıca Mantarı: Lezzetli ve Değerli
Kanlıca mantarı, hem lezzeti hem de aromasıyla öne çıkıyor. İlçe pazarından satın alınan mantarlar evlerde çorba, kavurma ve çeşitli yemeklerde değerlendiriliyor. Bölgede yetişen mantarın doğal ve organik yapısı, hem lezzetini artırıyor hem de sağlıklı beslenme açısından tercih ediliyor.
Köylüler, mantar toplarken doğaya zarar vermemeye özen gösteriyor. Kaz Dağları’nın ekosistemi korunarak, sürdürülebilir bir şekilde mantar toplama faaliyetleri yürütülüyor. Bu sayede hem doğa hem de ekonomik gelir dengede tutuluyor.
Pazar Fiyatları ve Ekonomik Katkı
Bayramiç pazarında kanlıca mantarının kilosu 70 ile 100 lira arasında satılıyor. Fiyatların yüksek olmasının sebebi, mantarın doğal ortamda yetişmesi ve talebin yoğun olmasından kaynaklanıyor. Pazar fiyatları köylüler için önemli bir gelir kalemi oluştururken, turistler ve yöre halkı için de özel bir lezzet seçeneği sunuyor.
Kaz Dağları’nda mantar toplama sezonunun genellikle sonbahar aylarında yoğunlaştığı belirtiliyor. Bu dönemde köylüler mantarı toplamak için günlerini dağlarda geçiriyor ve elde edilen gelirle ev ihtiyaçlarını karşılıyor.
Köylülerin Sevinci ve Gelecek Umudu
Akçakıl Köyü sakinleri, mantar sezonunun bereketli geçmesinden dolayı oldukça memnun. Yörede mantar toplama geleneğinin nesiller boyu sürdüğünü belirten köylüler, gelecek yıllarda da bu ekonomik faaliyetin artarak devam edeceğini ifade ediyor.
Bu sezon özellikle kanlıca mantarının bol olması, köylüler için hem ekonomik hem de manevi bir sevinç kaynağı oldu. Kaz Dağları’ndan toplanan mantarlar, Bayramiç köylüsünün yaşamına değer katıyor ve ilçenin doğal ürünleri arasında özel bir yere sahip.
Yorumlar
Kalan Karakter: