27 Şubat 2026 tarihli ve 33181 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan yönetmelikle, küçük miktarlardaki yumurtanın doğrudan arzına ilişkin kurallarda değişikliğe gidildi. Düzenleme, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlandı ve yayımı tarihinde yürürlüğe girdi.
“Küçük Miktarlardaki Yumurtanın Doğrudan Arzına Dair Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik” başlığıyla yayımlanan metinde, üretim sınırlarından tüketim tarihine kadar birçok başlıkta güncelleme yer aldı.
BAKANLIK TANIMI YÖNETMELİĞE EKLENDİ
Yönetmeliğin 4’üncü maddesinin birinci fıkrasına yeni bir bent eklendi. Buna göre “Bakanlık” ifadesi açık şekilde “Tarım ve Orman Bakanlığı” olarak tanımlandı.
Bu değişiklikle birlikte metin içerisinde geçen “Bakanlık” ibaresinin hangi kurumu ifade ettiği netleştirilmiş oldu.
YUMURTA SATIŞ LİMİTİ 2.100’E ÇIKARILDI
Yönetmeliğin 7’nci maddesinde yer alan sayısal sınırlar da değiştirildi. Birinci fıkrada yer alan “1.500” ibaresi “2.100” şeklinde güncellendi. Böylece doğrudan arz kapsamında değerlendirilen yumurta miktarı artırıldı.
Aynı maddenin ikinci fıkrasında yer alan “en fazla 250 adet” ibaresi ise “350 adetten az” şeklinde değiştirildi. Bu düzenleme ile küçük miktarlardaki satış sınırında da artışa gidildi.
Yapılan değişikliklerle birlikte doğrudan satış kapsamında değerlendirilecek yumurta miktarına ilişkin üst sınırlar yeniden belirlenmiş oldu.
YUMURTALARDA 28 GÜN SINIRI NETLEŞTİ
Yönetmeliğin 8’inci maddesinin dokuzuncu fıkrası tamamen yenilendi. Yeni hükme göre yumurtalar, yumurtlama tarihinden itibaren en fazla 28 gün içinde son tüketiciye ulaştırılacak.
Ayrıca bu tarihten sonra arz amacıyla piyasada bulundurulamayacak. Yumurtaların tavsiye edilen tüketim tarihi de yumurtlama tarihinden itibaren 28 günden fazla olamayacak.
Düzenlemede, yumurtlama tarihi farklı olan yumurtaların birlikte satışa sunulması halinde tavsiye edilen tüketim tarihinin belirlenmesinde ilk yumurtlama tarihinin esas alınacağı açıkça ifade edildi.
Bu hükümle birlikte hem raf süresi hem de etiketleme sürecine ilişkin çerçeve netleştirilmiş oldu.
“SON TÜKETİM” İBARESİ DEĞİŞTİ
Yönetmeliğin 9’uncu maddesinin üçüncü fıkrasının (ç) bendinde yer alan “son tüketim tarihi” ibaresi, “tavsiye edilen tüketim tarihi” şeklinde değiştirildi.
Bu değişiklikle birlikte mevzuat metnindeki terminoloji güncellendi ve tüketim tarihine ilişkin ifade yeniden düzenlendi.
BAKANLIK ADI GÜNCELLENDİ
Yönetmeliğin 13’üncü maddesinde yer alan “Gıda, Tarım ve Hayvancılık” ibaresi “Tarım ve Orman” olarak değiştirildi. Aynı şekilde Ek-2 bölümünde yer alan “İL/İLÇE GIDA, TARIM VE HAYVANCILIK” ibaresi de “İL/İLÇE TARIM VE ORMAN” şeklinde güncellendi.
Bu değişiklikler, kurum adındaki önceki düzenlemelere uyum sağlanması amacıyla metne yansıtıldı.
YÜRÜRLÜK VE YÜRÜTME
Yönetmeliğin 7’nci maddesine göre düzenleme yayımı tarihinde yürürlüğe girdi. 8’inci maddeye göre ise yönetmelik hükümlerini Tarım ve Orman Bakanı yürütecek.
27 Şubat 2026 tarihli Resmî Gazete’de yayımlanan değişiklikle birlikte küçük miktarlardaki yumurtanın doğrudan arzına ilişkin üretim sınırları, satış miktarları ve tüketim süresine dair hükümler güncellenmiş oldu.
Yapılan düzenlemelerle birlikte doğrudan satış kapsamında değerlendirilen yumurta miktarı artırılırken, yumurtlama tarihinden itibaren 28 günlük süre sınırı açık biçimde tanımlandı. Yönetmelik değişikliği, yayımı itibarıyla yürürlüğe girdi.
Yorumlar
Kalan Karakter: